●前言
第一章梨生產現狀和發展趨勢
第一節世界梨生產概況
一、產量與面積
二、分布區域和品種結構
三、栽培技術
四、梨果加工與銷售
第二節我國梨生產概況
一、栽培面積與產量
二、分布區域和品種結構
三、栽培技術
四、梨果加工與銷售
第三節我國梨產業發展趨勢
一、品種區域化,生產規模化
二、梨果生產簡約化、標準化、機械化
三、革新地下管理制度,實現梨園的可持續發展
四、安全化生產趨勢
五、采後處理、貯運的標準化趨勢
六、食用安全性成為梨果生產和消費的共同發展趨勢
七、梨果加工化趨勢
八、生產組織化和市場銷售的信息化
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