●第一章概述
●第一節中華鱉養殖業的發展狀況(1)
●第二節中華鱉的經濟價值(2)
●第三節發展中華鱉養殖應注意的問題(4)
●第二章中華鱉的形態和習性(7)
●第一節中華鱉的外部形態(7)
●第二節中華鱉的內部構造(8)
●第三節中華鱉的生活習性(11)
●第三章養鱉場的設計與建設(14)
●第一節場址的選擇(14)第二節鱉場的總體規劃與布局(16)
●第四章中華鱉的餌料及投喂技術(24)
●第一節中華鱉佴料的種類(24)
●第二節中華鱉餌料的來源(25)
●第三節中華鱉佴料的配方及配置方法(27)
●第四節中華鱉餌料的選擇及投喂方法(31)
●第五章中華鱉的人工繁殖(34)
●第一節親鱉的選擇(34)
●第二節親鱉的培育(36)
●第三節采卵與孵化(39)
●第六章稚、幼蹩的培育(44)
●部分目錄