●  第一章  肉鴿飼養業發展概述
  一、我國肉鴿業發展現狀
  二、市場需求分析
  三、乳鴿的食用價植
第二章  肉鴿的解剖構造與生理機能
  一、外部組織器官
  二、內部組織器官
第三章  籠養肉鴿的主要品種
  一、國外主要優良肉鴿品種
  （一）王鴿（King  pigeon）
  （二）卡奴鴿（Carnean  pigeon）
  （三）侖替鴿（Runt  pigeon）
  （四）蒙騰鴿（Mondain  pigeon）
  （五）摩登娜鴿（Modna  pigeon）
  （六）賀姆鴿（Homerpigeon）
  （七）亨格利鴿（Hungarians  pigeon）
  （八）福來天鴿（Porentme  pieon）
  （九）拉合爾鴿（Cahoreo  pigeon）
  （十）馬耳他鴿（Maltee  pigeon）
  （十一）波蘭山貓鴿（Poeish  lunx  pigeon）
  二、國內常見的肉鴿品種
  （一）石岐鴿
  （二）佛山鴿
  （三）雜交王鴿
  （四）泰深自別鴿
  （五）深王鴿
  （六）天翔鴿
  （七）良田王鴿
第四章  籠養肉鴿良種培育技術
  一、肉用種鴿的基本條件及選種要求
  二、肉用種鴿的選種選配技術
  三、種鴿的雜交育種及其雜交優勢的利用
第五章  鴿舍及鴿籠的設計
  一、鴿舍的種類與建造
  （一）群養種鴿舍
  （二）工廠化鴿舍  （或集約化鴿舍）
  （三）後備種鴿舍
  二、鴿舍與鴿籠的設計
  （一）工廠化肉鴿鴿舍的設計
  （二）種鴿鴿舍的設計
  三、鴿舍的配套用具及其技術性能
  （一）圓筒式塑料水槽
  （二）開口式塑料水槽
  （三）尼龍編織布飼槽
第六章  籠養肉鴿配對繁殖技術
  一、肉鴿的繁殖周期
  二、肉鴿配對方法
  三、肉鴿的繁殖
第七章  籠養肉鴿的營養需要
  一、肉鴿的基本營養需要
  二、無機鹽和維生素
第八章  肉鴿的孵化育雛及人工育肥技術
  一、自然孵化與人工孵化
  二、保姆鴿的利用技術
  三、人工育雛及後期育肥技術
  四、乳鴿後期人工育肥技術
第九章  乳鴿的生產與加工技術
  一、乳鴿的商品生產
  二、乳鴿的飼養管理技術
  三、乳鴿生長期護理工作程序
  四、乳鴿的收購標準及屠宰加工
第十章  留種青年鴿的飼養管理技術
  一、留種童鴿及青年鴿的飼養管理技術
  二、留種鴿的管理工作程序
第十一章  產鴿的飼養與管理技術
  一、日常飼養管理工作規程
  二、產鴿的飼養管理技術
  三、鴿子的雌雄鋻別和年齡鋻別
  四、鴿子的捕捉和抓握方法
第十二章  籠養肉鴿常用飼料及其配方
  一、籠養肉鴿常用飼料及其營養成分
  二、籠養肉鴿的補充飼料
  三、肉鴿日糧配合
  （一）飼養標準
  （二）肉鴿日糧配合與飼喂方法
  （三）全價顆粒飼料的生產和使用
  （四）籠養肉鴿的飼料消耗規律
第十三章  籠養鴿的保健砂
  一、養鴿的秘密武器——保健砂
  二、保健砂的配料成分及其作用
  三、保健砂的配制及使用方法
第十四章  籠養肉鴿的常見疾病
  一、發病的因素
  二、鴿病的臨床診斷
  三、鴿場的衛生防疫措施
  四、鴿的常見傳染病
  鴿沙門氏菌病
  潰瘍性腸炎
  禽霍亂
  禽流感
  鴿I型副黏病毒病
  鴿痘
  衣原體病
  支原體病
  念珠菌病
  曲霉菌病
  五、鴿的寄生蟲病
  毛滴蟲病
  球蟲病
  蛔蟲病
  毛細線蟲病
  體外寄生蟲病
  六、鴿的普通病
  眼炎
  嗉囊病
  胃腸炎
  軟骨癥
  難產
  神經病
  呋喃類藥物中毒
附：鴿子的用藥方法

    本書由廣東省家禽科學研究所研究員、廣東省肉鴿專業委員會主任陳益填編著。主要介紹肉鴿在籠養條件下的各種技術，內容包括：肉鴿的解剖構造與生理機能，肉鴿的主要品種，肉鴿良種的選育、繁殖，乳鴿的商品生產的加工，肉鴿常見疾病的防治等。本書通俗易懂，介紹的技術科學實用，適合肉鴿場管理人員、技術員、飼養員以及養鴿愛好者閱讀，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。