●第一章 鱉的健康養殖技術 1.鱉屬於魚類嗎？在我國主要有哪些鱉的種類？ 2.鱉的外部形態包括哪些？雌雄如何鋻別？ 3.鱉有哪些常見的生活習性？ 4.鱉的呼吸器官包括哪些？如何進行呼吸？ 5.鱉的生殖器官包括哪些？有哪些生殖特點？ 6.鱉的生長發育階段應如何進行劃分？ 7.鱉為什麼會有鼕眠現像？ 8.鼕眠對鱉的生長發育是否存在影響？ 9.曬背對鱉的健康生長有哪些重要作用？ 10.被鱉咬住以後該怎麼辦？ 11.鱉的體色與哪些因素有關？ 12.鱉的雌雄個體在不同階段的增重情況有何規律？ 13.國內人工養殖的鱉有哪幾種？有何優劣？ 14.鱉的育種對人工養殖有何生產意義？ 15.野生鱉與養殖鱉如何區別？營養有何差異？ 16.如何人工馴養野生山瑞鱉？ 17.鱉在引種時應注意哪些關鍵問題？ 18.鱉的育種選配方法有哪些？主要目的是什麼？ 19.培育中華鱉的良種具體包括哪些程序與措施？  20.養鱉場的選址應考慮哪些方面的要求？  21.養鱉場的規劃設計應著重考慮哪些方面的問題？  22.養鱉池中一般應具備哪些常規設施？  23.養鱉池為什麼必須設計曬背臺？  24.養鱉池中的餌料臺應如何進行設計？  25.養鱉池的防逃設施有哪些具體要求？  26.養鱉池如何設計進排水繫統？  27.養鱉池如何設計鱉的活動場所？  28.鱉卵孵化室應如何進行設計？  29.如何設計修建親鱉培育池？  30.如何設計修建稚鱉培育池？  31.如何設計修建幼鱉培育池？  32.如何設計修建成鱉培育池？  33.新建的養鱉池能否立即用於養鱉？  34.何謂親鱉？如何選擇優質親鱉？  35.親鱉的來源主要有哪些途徑？何時收集比較適宜？  36.親鱉一般在何時開始發情交配？  37.雌鱉交配後.精子在體內能夠維持多長時間？  38.親鱉培育時雌雄比例應如何搭配？  39.如何進行親鱉的產前、產中和產後培育？  40.影響親鱉越鼕死亡的原因有哪些？  41.防止親鱉越鼕死亡應采取哪些措施？  42.雌鱉產卵一般在何時進行？  43.如何在產卵場尋找鱉的產卵穴？  44.發現卵穴後為什麼不能立即采集鱉卵？  45.如何鋻別鱉卵是受精卵還是未受精卵？  46.鱉卵孵化需要哪些最基本的條件？  ……第二章  龜的健康養殖技術第三章  蚌的健康養殖技術第四章  蝦的健康養殖技術第五章  蛙的健康養殖技術第六章  螺的健康養殖技術第七章  蟹的健康養殖技術參考文獻

本書從指導養殖生產的實際出發，並沒有對龜、鱉、蝦、蟹、蚌、蛙、螺7種名優水產品的發育學、形態學、生理學方面的基礎理論進行過多敘述，而是針對養殖過程中的關鍵生產環節，以實用技術問答的方式，結合生產實踐需求，分品種清晰地闡述了名優水產品在養殖環境、苗種供應、養殖方式、飼料需求、病害防治及捕撈運輸等影響水產品質量安全方面的關鍵技術問題，在語言表達上力求通俗易懂，在操作性上力求實用和科學，具有較強的針對性、實用性。

    第一章 鱉的健康養殖技術   1.鱉屬於魚類嗎？在我國主要有哪些鱉的種類？ 鱉俗稱甲魚、水魚和腳魚，是水生脊椎動物。鱉沒有鰓和鰭，主要用肺呼吸，用四肢在水中劃動和陸上爬行，故鱉屬爬行類，而不屬於魚類，在生物學上屬爬行綱鱉科。鱉科在全球共有6屬20餘種，在我國僅有2屬3種，即黿屬和鱉屬，其中鱉屬有2種，包括中華鱉和山瑞鱉；黿屬在我國僅有1種，即稱黿。   2.鱉的外部形態包括哪些？雌雄如何鋻別？   鱉的外部形態包括頭、頸、軀干、尾和四肢5部分。體形近似圓形，腹背有殼，體被柔軟革質表皮，背甲周圍有一柔軟肉質裙邊。性成熟後可從外部特征鋻別雌雄（表1.1）。 3.鱉有哪些常見的生活習性？ 鱉的生活習性與其形態結構、生理特征有著極為密切的關繫，主要有如下幾等