●  第二版前言
第一章  肉兔的品種
  一、肉用兔
    (一)中國白兔
    (二)比利時兔
    (三)新西蘭白兔
    (四)加利福尼亞兔
    (五)公羊兔
    (六)哈爾濱大白兔
    (七)布列塔尼亞兔
    (八)伊拉肉兔配套繫
    (九)伊普呂肉兔配套繫
    (十)齊卡肉兔配套繫
    (十一)艾哥肉兔配套繫
  二、皮肉兼用兔
    (一)青紫藍兔
    (二)德國花巨兔
    (三)塞北兔
    (四)日本大耳兔
    (五)喜馬拉雅兔
第二章  肉兔的生物學特性
  一、肉兔的生活行為特點
  ……
第三章  肉兔的繁殖特點與繁殖技術
第四章  肉兔的育種技術
第五章  肉兔的營養與飼料
第六章  肉兔的快速育肥技術
第七章  肉兔舍的建築與設備、用具
第八章  肉兔的常見疾病與防治
附錄
主要參考文獻

    我國是世界養兔大國，  肉兔飼養有著悠久的歷史和廣泛的群眾基礎。肉兔飼養投入少、效益高，  已成為農民脫貧致富的好幫手。
    近年來，隨著世界“節糧型”畜牧業的發展和人們對畜產品的需求，肉兔養殖業以較快的速度發展，使我國肉兔生產發生了很大的變化，肉兔養殖業呈現出一些新的特點和趨勢。
    目前，我國肉兔養殖業中，盡管有許多大中型養兔場不斷湧現，但仍以農戶分散飼養為主，飼養管理條件較為粗放，養殖技術較為落後，這在一定程度上制約了我國肉兔養殖業的發展。要促進肉兔生產健康、快捷地發展，保證高產、優質、高效、綠色、健康、環保，必須有正確的理論和優選的技術作指導，大力推廣普及科學養兔技術，以科技求發展，以質量求生存，保證肉兔生產健康、持續地發展。