“培訓叢書”共有88個農業崗位的培訓教材，其中畜禽、生產、小動物養殖技術與技能培訓教材26種。
我國農村經濟結構發生了巨大變化，畜禽養殖業生產在整個國民經濟中占有越來越重要的地位。現代農業需要新型的農民。本教材共分七章，內容包括：家禽防疫員的崗位職責和素質要求，家禽防疫員須具備的基礎知識，消毒技術，免疫接種技術，常規臨床診療技術，驅蟲技術，家禽疫情報告制度及疫病的控制、撲滅與淨化技術等。

●第一章  家禽防疫員的崗位職責和素質要求
  一、家禽防疫員的崗位職責
  二、家禽防疫員的素質要求
    （一）愛崗敬業，勇於奉獻
    （二）努力學習，不斷提高業務素質
    （三）工作積極，熱情主動
    （四）遵紀守法，不謀私利
第二章  家禽防疫員須具備的基礎知識
  一、家禽疫病的概念
    （一）家禽傳染病的基礎知識
    （二）家禽寄生蟲病的基礎知識
  二、家禽疫病的基礎知識
    （一）家禽疫病發生的條件
    （二）家禽疫病的特征
    （三）家禽疫病的流行過程及其基本環節
    （四）家禽疫病流行過程的表現形式
    （五）家禽疫病的疫源地和自然疫源地
  三、家禽疫病防治措施的有關方針政策
    （一）動物防疫法規
    （二）家禽防疫措施的基本內容
第三章  消毒技術
  一、消毒的概念、目的和意義
    （一）消毒的相關概念
    （二）消毒的目的和意義
  二、消毒的種類
    （一）預防性消毒
    （二）緊急（臨時）消毒
    （三）終末消毒
  三、消毒的方法及其選擇
    （一）消毒的方法
    （二）消毒方法的選擇
  四、消毒藥品的選擇、配制與使用方法
    （一）消毒藥品的選擇
    （二）消毒藥品的配制
    （三）消毒藥品的使用方法
  五、常用的消毒藥品
    （一）堿類
    （二）有機酸類
    （三）含氯消毒劑
    （四）含碘消毒劑
    （五）季銨鹽類
    （六）酚類
    （七）氧化劑
    （八）醇類
    （九）醛類
第四章  免疫接種技術
  一、免疫接種的概念、目的和意義
  二、免疫接種的分類
    （一）預防免疫接種
    （二）緊急免疫接種

    （三）臨時免疫接種
  三、疫苗的種類
    （一）常規疫苗
    （二）新型疫苗
  四、疫苗的運輸、保存與使用時的注意事項
    （一）疫苗的運輸
    （二）疫苗的保存
    （三）疫苗使用時的注意事項
  五、免疫接種的實施
    （一）免疫接種前的準備工作
    （二）免疫接種的具體方法
  六、常用疫苗及其使用方法
    （一）雞新城疫疫苗
    （二）雞傳染性支氣管炎疫苗
    （三）雞馬立克氏病疫苗
    （四）雞傳染性法氏囊病疫苗
    （五）雞痘疫苗
    （六）雞產蛋下降綜合征油乳劑滅活苗
    （七）雞傳染性腦脊髓炎弱毒凍干苗
    （八）禽霍亂疫苗
    （九）禽流感油乳劑滅活苗
    （十）常用的二聯和三聯油乳劑滅活苗
    （十一）鴨瘟疫苗
    （十二）鴨病毒性肝炎弱毒凍干苗
    （十三）小鵝瘟弱毒凍干苗
  七、其他疫苗及其使用方法
  八、養禽場參考免疫程序
第五章  常規臨床診療技術
  一、家禽登記
  二、家禽臨床檢查的基本程序與方法
    （一）群體檢查
    （二）個體檢查
  三、家禽尸體剖檢術式、程序和方法
    （一）尸體體表檢查
    （二）尸體的準備與固定
    （三）尸體呼吸道黏膜與皮下組織檢查
    （四）尸體內髒器官檢查
    （五）尸體剖檢時應注意的事項
  四、家禽病料的采集
    （一）血清學檢驗病料的采集
    （二）微生物學檢驗病料的采集
    （三）病理組織學檢驗病料的采集
    （四）寄生蟲檢驗病料的采集
    （五）病料的運送和保存
    （六）病料采集、保存時應注意的事項
    （七）所用試劑的配制方法
第六章  驅蟲技術
  一、家禽寄生蟲病的傳播與流行
    （一）傳染源
    （二）感染途徑

    （三）易感動物
    （四）自然因素
    （五）社會因素
  二、寄生蟲對家禽的危害性
    （一）機械性損害
    （二）奪取宿主的血液和營養
    （三）毒素的毒害作用
    （四）引入其他病原
  三、家禽寄生蟲病的預防措施一
  四、常見家禽寄生蟲病的防治技術
    （一）雞球蟲病
    （二）組織滴蟲病
    （三）住白細胞蟲病
    （四）蠕蟲病
    （五）體外寄生蟲病
第七章  家禽疫情報告制度及疫病的控制、撲滅與淨化
    技術
  一、疫情報告制度
    （一）疫情報告的分類
    （二）疫情報告程序
    （三）疫情報告內容
  二、疫病的控制、撲滅與淨化技術
    （一）疫病的隔離
    （二）疫病的封鎖
    （三）感染疫病家禽及其尸體的處理
參考文獻

    本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由華中農業大學王桂枝教授編著。內容包括：家禽防疫員的崗位職責和素質要求，家禽防疫員須具備的基礎知識，消毒技術，免疫接種技術，常規臨床診療技術，驅蟲技術，家禽疫情報告制度及疫病的控制、撲滅與淨化技術等。本教材從強化培養操作技能、掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了家禽防疫崗位當前近期新的實用知識和操作技能，理論深入淺出，語言通俗易懂，適用於縣（市）、鄉（鎮）和農業企業家禽防疫員的崗位培訓，亦可供廣大青年農民和農業院校相關專業師生閱讀參考。

    第一章 家禽防疫員的崗位職責和素質要求
    家禽的健康對廣大養禽者來說是優選的資本，而家禽疾病是家禽健康成長和發展生產優選的敵人，是養禽事業成敗的關鍵。
    人們通常總是在疫病發生後纔不惜一切代價地企圖去控制和消滅發生的疫病，但為時已晚，隻有防患於未然纔能把握企業健康發展的主動權。
    養禽場設置防疫員的目的在於加強家禽防疫工作的管理，有效預防、控制和撲滅疫病，促進養禽業的健康發展，保障人們的身體健康。我們隻有堅定不移和堅持不懈的努力，把“健康安全和疾病預防”與“健康保護和疾病控制”有機結合起來，認真貫徹國務院1998年1月1日正式頒布並執行的《中華人民共和國動物防疫法》，忠實地執行等