●第一章 緒論
● 第一節 中藥炮制的基本概念
● 一、中藥炮制技術與中藥炮制學的關繫
● 二、中藥炮制的基本任務
● 第二節 中藥炮制的起源與發展
● 一、中藥炮制的起源
● 二、中藥炮制的發展
● 第三節 中藥炮制的分類
● 一、雷公炮炙十七法
● 二、三類分類法
● 三、五類分類法
● 四、工藝與輔料相結合分類法
● 五、藥用部位分類法
● 六、《中國藥典》炮制分類法
● 第四節 中藥炮制的目的
● 一、降低或消除藥物的毒性或副作用
● 二、改變或緩和藥物的性能
● 三、增強藥物的療效
● 四、改變或增強藥物作用的趨向
● 五、改變或增強藥物作用的部位
●部分目錄

中藥炮制技術是中醫藥行業中等職業教育中藥、中藥制藥專業的一門專業核心課程，是根據中醫藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身的性質，以及調劑、制劑的不同要求所采取的一項制藥技術。本書為全國中醫藥行業中等職業教育“十二五”規劃教材。針對職業教育的特點，教材內容以培養中藥、中藥制藥技術應用型人纔為主要目標，重點突出崗位所必需的基本知識和基本操作技能。教材的編寫體例由三個模塊構成，即目標要求、理論與實踐和同步訓練。本教材不僅用於在校學生課堂教學使用，也可用於中藥飲片生產企業、中藥制藥企業、中藥經營企業相關崗位的崗前培訓教材或自學參考書。