●第一章緒論
●一、天然藥物化學研究的內容和目的
●二、天然藥物化學的發展概況
●三、天然藥物各類化學成分簡介
●第二章天然藥物化學成分的提取分離技術
●第一節提取方法與技術
●一、溶劑提取法
●二、其他提取技術
●第二節常規分離方法與技術
●一、繫統溶劑分離法
●二、兩相溶劑萃取法
●三、沉澱法
●四、結晶與重結晶法
●五、鹽析法
●六、透析法
●七、分餾法
●第三節色譜分離方法與技術
●一、吸附色譜技術
●二、分配色譜技術
●三、離子交換色譜技術
●部分目錄

張雷紅、楊紅主編的《天然藥物化學（第3版）》是全國高職高專院校藥學類與食品藥品類專業“十三五”規劃教材之一，根據《天然藥物化學》教學大綱的基本要求和課程特點編寫形成，是一部體現現代職業教育教學理念，突出學生職業能力培養的教學用書。全書共十二章，靠前部分主要介紹天然藥物化學成分的提取技術、常規分離技術以及色譜技術，第二部分主要介紹天然藥物各類型化學成分包括糖苷類、黃酮類、醌類、苯丙素類、皂苷類、強心苷類、生物堿類等的結構特點、結構類型、提取分離及檢識方法與技術。每章包含學習目標、案例導入、拓展閱讀、重點小結、目標檢測、應用實例等內容。書後附有教學大綱作為教學參考。
本書供高職高專藥學類（藥學、中藥學）、藥品生產技術（藥物制劑、中藥生產技術、生物藥生產技術）、藥品質量與安全（藥品質量檢測）專業及相關專業使用，也供五年制中高職相關專業、成人繼續教育及社會從業人員業務參考及培訓使用。