●緒論1基礎篇基本理論與基本操作項目1植物組織培養的理論基礎10任務1植物細胞全能性的認識10任務2植物組培技術的認識16實訓1觀看植物組織培養錄像17復習題18項目2組織培養實驗室的構建與基本操作19任務1組織培養實驗室的設計與建設19任務2組織培養實驗室的基本操作技術26實訓2參觀組織培養實驗室或工廠32實訓3玻璃及塑料器皿的洗滌32實訓4組織培養用具及環境滅菌34實訓5無菌操作人員的消毒36復習題38項目3植物離體培養體繫的建立39任務1培養基的篩選、配制與滅菌技術39任務2外植體的離體培養技術54任務3試管苗的馴化與移裁80任務4植物無糖培養技術82實訓6MS培養基母液的配制86實訓7MS培養基的配制與滅菌87實訓8外植體的滅菌與接種88實訓9外植體培養觀察與數據統計分析90實訓10試管苗的繼代培養（以香石竹為例）92實訓11試管苗的生根誘導培養（以香石竹為例）92實訓12試管苗的馴化與移栽（以香石竹為例）93復習題97應用篇組培技術的生產應用項目4植物器官培養與快速繁殖100任務1葉的離體培養100任務2根的離體培養103任務3莖的離體培養106任務4花器官的離體培養110任務5胚的離體培養117任務6胚乳的離體培養121任務7種子的離體培養123實訓13葉片的離體培養125實訓14胡蘿卜根的離體培養126實訓15莖段（月季、獼猴桃等植物）的離體培養127實訓16莖尖（草莓、葡萄等植物）的離體培養128實訓17非洲菊花托的離體培養129實訓18胚的離體培養131實訓19胚乳的離體培養132實訓20種子的離體培養133復習題135項目5微莖尖培養與植物脫毒136任務1植物病毒的危害與脫毒機理136任務2植物脫毒的方法138任務3植物脫毒植株的檢測與保存141任務4植物組培脫毒快繁實例143實訓21微莖尖剝離148實訓22熱處理與微莖尖培養脫毒149實訓23指示植物法鋻定植物組培苗的脫毒效果151復習題154項目6植物細胞培養與次生代謝物質的生產155任務1細胞培養技術發展概況155任務2單細胞培養技術156任務3細胞懸浮培養技術159任務4植物細胞培養生產次生代謝物質163實訓24單細胞分離與懸浮培養171復習題174項目7植物離體培養與育種175任務1植物體細胞無性繫變異與多倍體誘導175任務2體細胞雜交與植物育種180任務3植物基因遺傳轉化與品種改良185任務4花藥、花粉的離體培養與單倍體育種188任務5植物種質資源的離體保存193任務6人工種子198實訓25植物花粉分離與發育時期檢測201實訓26植物花藥培養202實訓27植物試管苗多倍體的誘發與鋻定203復習題206項目8植物組織培養的工廠化生產207任務1工廠化生產的設施、設備207任務2組培苗工廠化生產的工藝流程208任務3組培工廠的機構設置及部門崗位職責210任務4組培工廠設計的幾項主要技術參數211任務5組培生產的規模與生產計劃212任務6組培苗的生產成本與經濟效益的概算215任務7植物組織培養的工廠化生產實例218實訓28年生產100萬株組培苗的生產規劃設計220復習題221〖〗植物組織培養技術目錄〖〗項目9植物組織培養方案的設計與實施222任務1植物組織培養方案的設計222任務2植物組織培養試驗方案的制定230任務3植物組織培養方案的實施與報告的撰寫232【綜合實訓】植物離體培養繁殖體繫的建立233復習題235附錄236附錄A組培常用名詞漢英對照及縮寫一覽表236附錄B組培常用培養基種類及成分一覽表237附錄C組培常用化學試劑及濃度換算238附錄D蒸汽壓力與蒸汽溫度對應表239附錄E培養物不良表現、可能原因及改進措施239參考文獻241
