●上篇  理論知識
●第一章  緒論
●第一節  有機化合物和有機化學
●一、有機化學的發展概況
●二、有機化合物和有機化學
●三、有機化學與醫藥的關繫
●第二節  有機化合物的特點
●一、有機化合物在結構上的特點
●二、有機化合物在性質上的特點
●三、有機化合物中的共價鍵及有機反應的類型
●第三節  有機化合物的分類和表示方法
●一、按碳架分類
●二、按官能團分類
●三、有機化合物結構的表示方法
●第四節  研究有機化合物的一般程序
●第五節  有機化合物分子中的電子效應
●一、誘導效應
●二、共軛效應
●第六節  有機反應中的酸堿理論
●一、布朗斯德酸堿理論
●部分目錄

劉華、韋國鋒主編的《有機化學》教材分為上、下兩篇。上篇為理論知識，共十四章，按有機化合物的官能團體繫進行編寫。下篇為實驗指導，包括有機化學實驗基礎知識和有機化合物的制備和分離純化技術兩部分，其中包含了八個實驗項目。《有機化學》適用於藥學、醫學檢驗、藥物制劑、生物工程、預防醫學、中藥學、藥品營銷等專業教學使用，也可供其他相關專業參考使用。