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本書以采購與供應管理的業務流程為主線，采用任務驅動模式進行教材體繫設計。全書分為兩大部分，10個項目，24個任務，靠前部分為認知采購與供應管理，包括項目1、項目2；第二部分為依據采購與供應管理作業流程及崗位要求設置的教學任務和知識內容，包括項目3～項目10，主要內容為采購計劃與預算編制、供應商的選擇與管理、采購價格確定與成本分析、采購談判、采購合同管理、采購貨物的驗收與質量管理、采購結算、采購績效評估等。

本書具有較強的針對性和實用性，可以作為應用型本、專科院校物流管理、連鎖經營管理及市場營銷等專業的專業課教學用書，也可以作為企業采購與供應管理人員的培訓教材和參考資料。