●第一部分緒論001
●第二部分實驗誤差和數據處理005
●第三部分演示實驗021
●演示實驗一流體壓強及壓差測量實驗021
●演示實驗二流體機械能分布及轉換實驗022
●演示實驗三塔模型實驗023
●演示實驗四流體繞流實驗024
●第四部分操作實驗026
●實驗一流體流動阻力測定實驗026
●實驗二離心泵性能特性曲線測定實驗033
●實驗三對流給熱繫數測定實驗(空氣？水蒸氣體繫或水？水蒸氣體繫)039
●實驗四填料塔吸收實驗044
●實驗五數字化篩板精餾塔實驗051
●實驗六恆壓過濾常數測定實驗059
●實驗七數字化洞道干燥實驗064
●實驗八萃取實驗068
●實驗九管路拆裝實訓073
●參考文獻091

本書是根據化工類應用型人纔培養目標並結合教學和企業需求編寫而成的。全書共分緒論、實驗誤差和數據處理、演示實驗、操作實驗四部分，較為全面地介紹了常見化工原理實驗。各實驗內容包括實驗目的、實驗原理、實驗裝置及流程、安全操作規程、實驗步驟及注意事項、實驗數據記錄及處理、實驗結果、思考題等內容，以達到學生通過實驗加深對理論知識的鞏固和技能提升的目的。
本書可作為高職院校化工類專業的教材，也可以供相關企業專業技術人員參考。