●Part 1 The Front Desk
●前廳服務英語
●Scene One Room Reservations
●Scene Two At the Reception Desk
●Scene Three Business Center
●Scene Four Concierge Service
●Scene Five The Cashier
●Part 2 Housekeeping Department
●客房服務英語
●Scene One Chamber Service
●Scene Two Laundry Service
●Scene Thfee Personal Service
●Part 3 Food & Beverage Department
●餐飲服務英語
●Scene One Welcoming Guests
●Scene Two Taking Orders
●Scene Three Serving Dishes
●Scene Four Bar Service
●Scene Five Room Service
●Part 4 Other Services
●部分目錄

本教材主要培養酒店、旅遊專業學生或酒店服務人員的英語聽說能力以及在實際工作崗位上的英語運用能力，突出行業外語的應用能力培養。本書內容還原了工作本來面貌，注重以實際工作流程為導向，同時緊扣《江蘇省旅遊飯店職業英語等級標準（中級）》。書中內容不僅與職業資格證書掛鉤、與行業接軌，實現分層次培養人纔的目的，而且密切結合酒店前廳、客房、餐飲等崗位群的典型工作任務，突出現代旅遊服務業從業人員的英語語言表達、人際交往與溝通協調能力及應變能力的綜合素質的培養。

張茵 主編