●目 錄前 言第1 章 采購與供應管理基礎知識 1 1. 1 采購與供應的基本概念 1 1. 1. 1 采購與供應的定義 1 1. 1. 2 采購與供應管理的相關概念 2 1. 1. 3 采購與供應的分類 4 1. 2 采購與供應管理的地位和作用 6 1. 2. 1 采購與供應管理的地位 6 1. 2. 2 采購與供應管理的作用 7 1. 3 采購與供應管理的目標和原則 9 1. 3. 1 采購與供應管理的目標 9 1. 3. 2 采購與供應管理的原則 10 1. 3. 3 采購與供應管理的基本要素 11 1. 4 采購與供應管理的發展歷程 13 1. 4. 1 采購與供應管理的產生背景和發展階段 14 1. 4. 2 傳統采購與現代采購的區別 15 1. 4. 3 采購與供應管理的發展趨勢 16 案例分析 18第2 章 需求管理 21 2. 1 需求管理概述 21 2. 1. 1 需求管理的作用 21 2. 1. 2 采購需求的基本特征 22 2. 1. 3 采購需求的分類 23 2. 1. 4 影響采購需求的主要因素 23 2. 2 需求分析 26 2. 2. 1 需求分析概述 26 2. 2. 2 需求分析的步驟 27 2. 2. 3 需求分析的方法 29 2. 3 需求預測 36 2. 3. 1 需求預測的內容 36 2. 3. 2 需求預測的影響因素和作用 37 2. 3. 3 需求預測的方法 37 案例分析 45第3 章 采購組織與流程 47 3. 1 采購組織的建立 47 3. 1. 1 采購組織概述 47 3. 1. 2 采購部門與其他部門的關繫 52 3. 1. 3 采購組織的崗位設置 54 3. 2 采購組織的類型 58 3. 2. 1 集中型采購組織 58 3. 2. 2 分散型采購組織 60 3. 2. 3 混合型采購組織 62 3. 2. 4 跨職能采購小組 63 3. 3 采購流程概述 65 3. 3. 1 傳統采購的基本流程 65 3. 3. 2 采購流程分析與優化 67 案例分析 71第4 章 招標與談判 76 4. 1 招標采購 76 4. 1. 1 招標采購的概念 76 4. 1. 2 招標采購的分類 77 4. 1. 3 招標采購的特征 80 4. 2 招標采購的流程及常見問題 81 4. 2. 1 招標采購的流程 81 4. 2. 2 招標采購中的常見問題和防範措施 91 4. 2. 3 電子招標繫統 93 4. 3 采購談判 94 4. 3. 1 談判在采購中的應用 95 4. 3. 2 采購談判的內容 96 4. 3. 3 采購談判的特點 96 4. 3. 4 采購談判的重要性 96 4. 3. 5 采購談判的方法 97 4. 4 采購談判的過程和技巧 99 4. 4. 1 采購談判的過程 99 4. 4. 2 采購談判的技巧 102 案例分析 105第5 章 采購成本管理 108 5. 1 采購成本管理概述 108 5. 1. 1

近年來，采購與供應管理領域無論在理論還是實踐上都取得了較快的發展，傳統的采購功能已經從狹義的市場交易活動，發展成為關乎成本控制?盈利能力和合作關繫的重要職能，采購與供應管理日益成為供應鏈管理的核心組成部分。本書共九章，介紹了采購與供應管理基礎知識?需求管理?采購組織與流程?招標與談判?采購成本管理?供應商管理?供應過程管理?采購與供應風險管理?采購與供應管理發展和變革等內容。本書既包括基礎理論和前沿性內容，又包括采購與供應實務方面的知識，同時每章都附有企業采購與供應管理的真實案例。本書可作為高等院校物流管理?采購管理專業的本科生和研究生教材，也可作為采購與供應管理領域專業人士的參考讀物。

徐傑 卞文良 著

前 言 采購管理是指為了實現企業的生產或銷售計劃，在確保質量的前提下，在適當的時間，以適當的價格，從適當的供應商那裡購入適當數量的商品所采取的一繫列管理活動。供應管理是為了保質?保量?經濟?及時地供應生產經營所需要的各種物品，對采購?儲存?供料等一繫列供應過程進行計劃?組織?協調和控制，以保證企業經營目標的實現。采購與供應管理是企業經營活動的重要組成部分，也是供應鏈管理的核心內容之一，在企業管理中具有重要作用，因此，企業對采購與供應管理活動也越來越重視。我國是全球重要的產品和資源市場，也是世界重要的加工中心。如今，跨國公司在我國的采購和我國企業的國際采購日益頻繁，然而，國內企業的采購管理模式還較為落後，采購計劃?組織?流程及供應商管理水平不高?信息等