●學習項目1 認識禮儀
●學習任務1．1 禮儀的特征和功能
●1．1．1 禮儀的概念
●1．1．2 禮儀的起源與發展
●1．1．3 禮儀的特征和功能
●1．1．4 中西方禮儀文化的差異
●學習任務1．2 旅遊服務禮儀及功能
●1．2．1 旅遊服務禮儀的概念
●1．2．2 旅遊服務禮儀的特征
●1．2．3 旅遊服務禮儀的意義
●1．2．4 旅遊服務禮儀的功能
●1．2．5 旅遊服務禮儀應遵循的原則
●1．2．6 旅遊服務人員的基本素質
●學習項目2 旅遊服務人員形像塑造
●學習任務2．1 旅遊服務人員儀容禮儀
●2．1．1 儀容的中心――頭發
●2．1．2 儀容的重點――面部化妝
●學習任務2．2 旅遊服務人員儀表禮儀
●2．2．1 旅遊職業人員服飾要求
●2．2．2 男士西裝穿著禮儀
●部分目錄

《旅遊服務禮儀(高職高專旅遊與酒店管理專業規劃教材)》(作者吳新紅、董洪蓮)結合旅遊服務行業對職場禮儀的需要，采用項目模塊編寫體例，簡單介紹了旅遊服務禮儀基本理論和基礎知識，詳細闡述了旅遊服務人員在形像塑造、行業溝通、會議會務、涉外禮賓等方面的共性化禮儀規範與要求；結合不同旅遊企業的特點，對個性化禮儀規範、程序等方面進行了全面的講解，同時配有大量圖片、圖解。全書共10個項目，每個項目通過參考案例、知識儲備、特別提示、實戰演練等環節側重體現旅遊類工作崗位的實際操作性，更側重訓練學生的實際技能和綜合能力。
《旅遊服務禮儀(高職高專旅遊與酒店管理專業規劃教材)》適合高職高專院校旅遊服務類專業的師生使用，也可作為應用型本科院校旅遊服務類專業的教材，還可供旅遊行業從業人員培訓時參考使用。