●任務一 微生物細胞破碎/1
●知識目標技能目標/1
●推薦知識/1
●一、細胞破碎的方法/2
●二、選擇破碎方法的依據/6
●知識拓展微生物的細胞壁/7
●實訓1 利用機械和非機械細胞破碎法提取多酚氧化酶/8
●一、準備工作/8
●二、操作過程/9
●三、結束工作/9
●技能拓展細胞破碎率的測定/9
●任務二 發酵液的預處理/10
●知識目標技能目標/10
●推薦知識/10
●發酵液的預處理方法/10
●知識拓展發酵液的組成/14
●實訓2 維生素C發酵液的預處理/15
●一、準備工作/15
●二、操作過程/15
●三、結束工作/16
●部分目錄

《生化分離技術(高職高專十二五規劃教材)》(作者張愛華、王雲慶)是為了適應高等職業教育發展和改革的需要，並根據生物制藥技術專業的培養目標，以生產實際中典型藥物分離純化任務為載體，采用教學做一體化模式分項目編寫。全書共分七個項目、22個任務，涉及發酵液的預處理、有機物質的萃取、生物大分子的沉澱與結晶、膜分離、藥物的高度純化、藥物的干燥等生化分離基本技術和氨基酸類、多肽和蛋白類、核酸類、酶類、糖類、脂類、抗生素與維生素類等生化藥物提取分離的綜合技術。 《生化分離技術(高職高專十二五規劃教材)》可作為高職高專院校制藥類和生物技術類及相關專業的教材，也可作為制藥生產企業員工崗位培訓的教材。