●前言
緒論 1
第一節 物理化學實驗的學習目的、要求與規則 1
第二節 物理化學實驗的安全防護 3
第三節 物理化學實驗中的誤差和數據處理 6
第四節 物理化學實驗數據的計算機處理 15
組合實驗I 18
實驗一 恆容量熱法測定蔗糖的燃燒熱 18
實驗二 凝固點降低法測定蔗糖的摩爾質量 22
實驗三 旋光法測定蔗糖的酸催化轉化反應的速率常數 25
實驗四 分光光度法測定蔗糖酶的米氏常數 28
組合實驗II 33
實驗五 靜態法測定乙酸乙酯的飽和蒸氣壓 33
實驗六 回流冷凝法繪制乙酸乙酯-乙醇雙液繫氣液平衡相圖 35
實驗七 電導法測定乙酸乙酯皂化反應的速率常數和活化能 39
實驗八 溶液法測定乙酸乙酯的偶極矩 43
組合實驗III 50
實驗九 晶體碘標準熵和升華焓的測定 50
實驗十 I2分配繫數和I3解離常數的測定 53
實驗十一 丙酮碘化反應級數的測定 55
實驗十二 “碘鐘”反應 59
組合實驗IV 63
實驗十三 NaCl倔摩爾體積的測定 63
實驗十四 NaCl滲透壓的測定 66
實驗十五 NaCl的X射線粉末衍射法物相分析* 69
實驗十六 KCl-HCl-H2O三組分平衡相圖的繪制 74
實驗十七 KNO3溶解熱的測定 77
組合實驗V 81
實驗十八 熱電偶的制作及應用 81
實驗十九 二組分金屬相圖的繪制 84
實驗二十 原電池電動勢的測定 86
實驗二十一 鋁陽極氧化法表面修飾與著色 90
實驗二十二 焦磷酸鹽鍍銅 94
實驗二十三 不鏽鋼電解拋光及廢液處理 97
實驗二十四 銀納米電纜的合成、表征及電學性質* 100
組合實驗VI 104
實驗二十五 溶液表面張力的測定 104
實驗二十六 表面活性劑臨界膠束濃度的測定 108
實驗二十七 溶膠的制備與穩定性 111
實驗二十八 溶膠電動電勢的測定 115
實驗二十九 乳狀液的制備和性質 118
實驗三十 高分子化合物平均摩爾質量的測定 121
組合實驗VII 126
實驗三十一 磁化率的測定 126
實驗三十二 生物礦物和生物礦化* 130
實驗三十三 磷酸二氫鉀晶體的合成與結構解析* 132
實驗三十四 分子模型與晶體結構 135
參考文獻 139
附錄1 物理化學實驗技術專題 141
專題I 溫度測量技術及儀器 141
專題III 壓力測量技術及儀器 151
專題III 密度測量技術及儀器 160
專題IV 電學測量技術及儀器 163
專題V 光學測量技術及儀器 172
專題VI 黏度測量技術及儀器 184
附錄2 物理化學實驗中常用數據表 188
思考題參考答案 200
