●緒論
●項目一畜禽的場建規劃與圈舍修建
●任務1畜禽的場址選擇與規劃布局
●任務2畜禽的圈舍類型與建築設計
●技能一仔豬保育舍剖面圖的繪制
●技能二規模化蛋雞舍剖面圖的繪制
●技能三散欄飼養牛舍剖面圖的繪制
●技能四塑料暖棚羊舍結構圖的繪制
●項目二畜禽的設備配置與環境控制
●任務3畜禽的常用生產設備
●任務4畜禽的環境條件控制
●技能一畜禽舍飼養環境的評價
●技能二畜禽舍濕簾風機降溫繫統的應用
●項目三畜禽的飼料加工與生產供應
●任務5畜禽的飼料類型與加工調制
●任務6畜禽的飼料配合與生產供應
●技能一配合飼料生產加工工藝及設備組件識別
●技能二畜禽的年度飼料供應計劃編制
●項目四畜禽的引種繁育與雜交改良
●任務7畜禽的生活習性與品種特征
●部分目錄
《高職高專教育"十三五"規劃建設教材:畜禽生產技術(動物醫學類專業用)》以畜禽生產所必需的知識和技能為主線，按照“項目導向，任務驅動”的教學方法，基於工作過程設定了畜禽的場建規劃與圈舍修建、設備配置與環境控制、飼料加工與生產供應、引種繁育與雜交改良、生物安全與飼養管理、畜禽養殖場的成本核算與效益分析6個教學項目；每一項目又以學習目標、學習任務、能力訓練和信息鏈接4個教學展開敘述，並滲透了相關行業的技術規範或標準。這種編排設計既利於教師和學生按照“產教融合、校企合作、工學結合、知行合一”的人纔培養模式，開展諸如課堂講授、現場操練、分析討論、考核評價、自學提高等靈活多樣的教學方法，又便於教師和學生在養殖生產一線，開展“做中學、學中做”的實踐教學活動，符合現代高等職業教育培養技術人纔的規格要求。
