●第1章  有機化學實驗的一般知識
●1．1  有機化學實驗室規則
●1．2  實驗室安全、事故預防與處理
●1．2．1  實驗室的安全守則
●1．2．2  實驗室事故的預防與處理
●1．2．3  有機化學品的毒性與安全取用
●1．2．4  實驗室急救器具
●1．3  有機化學實驗常用玻璃儀器和設備
●1．3．1  常用玻璃儀器
●1．3．2  玻璃儀器的洗滌、干燥和保養
●1．3．3  常用設備
●1．4  實驗預習、實驗記錄和實驗報告
●1．4．1  預習
●1．4．2  實驗記錄
●1．4．3  實驗報告的基本要求
●第2章  有機化合物合成的基本技術
●2．1  有機化學反應在實驗中的實現
●2．1．1  反應原料的選擇
●2．1．2  反應物料的摩爾比
●2．1．3  反應溫度
●部分目錄

劉湘主編的《有機化學實驗(第2版十二五普通高等教育本科重量規劃教材)》為“十二五”普通高等教育本科重量規劃教材。本書以制備一分離一鋻定為主線，主要內容有有機化學實驗的一般知識、有機化合物合成的基本技術、有機化合物的分離和提純、有機化合物的物理性質測定和波譜分析、基礎合成實驗、天然產物的提取、提高性合成實驗，其中提高性合成實驗包含綜合性、設計性和研究性實驗三部分。全書有不同層次的合成和提取實驗共39個，合成實驗等附有紅外光譜圖。實驗後有拓展和鏈接，以開拓學生的視野，切實體會有機化學及實驗的具體應用和進展。書後附錄列出了進行各類實驗可能需要的參考數據，以便查閱。同時將各類有機官能團的定性鋻定方法單獨作為附錄，以供參考。本次修訂特意增加了有機化學實驗練習題和參考答案一套，以鞏固所學，加深對有機化學實驗的認識和理解。
《有機化學實驗(第2版十二五普通高等教育本科重量規劃教材)》體現綠色化和等