●緒論
●項目一飼料企業創辦與運行
●任務一設立飼料生產企業的程序與辦法
●任務二飼料質量檢驗室建設
●任務三企業產品標準制定與標簽設計
●復習思考題
●項目二飼料產品設計
●任務一飼料產品設計
●任務二豬飼料產品設計
●任務三肉用仔雞與商品蛋雞飼料產品設計
●任務四牛羊飼料產品設計
●任務五水生動物飼料產品設計
●復習思考題
●項目三飼料原料采購
●任務一飼料原料接受標準制定
●任務二能量與蛋白質原料適宜價格評估
●任務三飼料原料采購
●復習思考題
●項目四飼料原料品質判斷
●任務一能量原料品質判斷
●部分目錄