●第一章客艙服務概述
第一節服務的概述
第二節客艙服務概述
第二章乘務員概述
第一節乘務員的概念
第二節乘務員的專業技能
第三節乘務員的職業素養
第三章客艙服務內容
第一節迎送旅客服務
第二節廣播服務
第三節客艙餐飲服務
第四節客艙廣播服務
第五節特殊餐食服務
第四章特殊旅客服務
第一節特殊旅客概述
第二節特殊旅客的類型及服務特點
第五章機上娛樂設施
第一節電子娛樂繫統
第二節報紙雜志服務
第六章不正常航班服務
第一節不正常航班
第二節不正常航班旅客服務內容
第三節不正常航班的相關處置
第四節不正常航班服務的注意事項
第七章國際航班服務
第一節國際航班的定義
第二節免稅品服務
第三節國際航班注意事項
第八章客艙管理
第一節客艙管理的概念
第二節人為因素影響
第三節客艙管理的內容與要求
第九章民航知識擴展
第一節近期新機型展示
第二節乘務工作專業術語
第三節乘務專業代碼
第四節各種酒類
參考文獻

本書以旅客乘機旅行之前的機場地面服務為主要內容，根據民航特色專業教材的編寫出版要求，針對民航地面服務工作的實際需要，分七章介紹了民航地面服務與管理的相關理論及實踐，包括機場概述、機場的構成及功能、機場候機樓管理及流程、機場值機服務、機場安全檢查服務、機場候機服務、機場商業服務等。本書內容充分結合中國民航的實際情況，突出專業性、實用性、通俗性、創新性，努力將民航行業規範、實際需求、應知應會、易學易用結合。