●第1章分析化學實驗目的與基本要求1
1.1學習分析化學實驗的目的1
1.2分析化學實驗課程基本要求1
1.3對實驗數據記錄、處理和實驗報告的基本要求3第2章分析化學實驗基本知識與基本技能6
2.1分析化學實驗室安全規則6
2.2純水的制備和檢驗7
2.3化學試劑的分類和選用10
2.4標準物質和計量保證13
2.5分析試樣的采集、制備與分解20
2.6滴定分析基本操作技術28
2.7重量分析基本操作技術37
2.8定量分析中的分離操作技術45
第3章常用分析儀器及使用方法50
3.1電子天平50
3.2移液器52
3.3高溫電阻爐(馬弗爐）56
3.4自動電位滴定儀58
3.5紫外可見分光光度計61
3.6原子吸收分光光度計63
3.7氣相色譜儀65
3.8高效液相色譜儀67
第4章基礎實驗70
實驗1準確稱量及滴定分析基本操作練習70
實驗2酸堿標準溶液的配制與標定74
實驗3食用白醋中總酸度的測定77
實驗4工業堿的測定——總堿度和混合堿的測定79
實驗5銨鹽中銨態氮的測定83
實驗6乙酰水楊酸含量的測定86
實驗7EDTA標準溶液的配制與標定89
實驗8自來水的硬度測定（含總硬度、鈣硬度和鎂硬度）91
實驗9鐵、鋁混合液中鐵、鋁含量的連續配位滴定94
實驗10KMnO4標準溶液的配制與標定98
實驗11過氧化氫含量的測定100
實驗12鐵礦石中全鐵含量的測定104
實驗13土壤中腐殖質組成的測定107
實驗14碘和硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定109
實驗15銅鹽中銅含量的測定113
實驗16水中化學需氧量的測定115
實驗17氯化物中氯含量的測定118
實驗18鋇鹽中鋇含量的測定123
實驗19丁二酮肟重量法測定合金鋼中的鎳125
實驗20復合肥中有效磷含量的測定127
實驗21鄰二氮菲分光光度法測定鐵129
實驗22水樣中Cr(Ⅵ)的分光光度法測定132
實驗23溶液pH的測定134
實驗24電位滴定法測定水中的氯137
實驗25氟離子選擇性電極測定自來水中的氟140
實驗26高錳酸鉀和重鉻酸鉀混合物各組分含量的測定142
實驗27紫外吸收光譜法測定苯甲酸鈉的含量144
實驗28固體及液體試樣紅外吸收光譜的測繪146
實驗29火焰原子吸收光譜法測定自來水中的鈣148
實驗30石墨爐原子吸收光譜法測定水樣中的銅151
實驗31原子熒光光譜法測定蔬菜中的汞154
實驗32氣相色譜的定性和定量分析156
實驗33氣相色譜法測定醇的同繫物158
實驗34高效液相色譜法對阿維菌素原料藥中阿維菌素的分析160
第5章綜合實驗163
實驗35硼鎂礦中硼含量的測定163
實驗36水泥熟料全分析165
實驗37鉛精礦中鉛的測定(沉澱分離配位滴定法)171
實驗38石灰石中鈣含量的測定(高錳酸鉀滴定法)172
實驗39海鹽的提純及含量分析174
實驗40分光光度法對植物組織中總鐵量的測定177
實驗41萃取光度法測定水中的表面活性劑180
實驗42土壤陽離子交換容量的測定(乙酸銨交換法)182
第6章設計實驗186
實驗43蛋殼中碳酸鈣含量的測定186
實驗44特色水果中總酸度的測定187
實驗45胃舒平藥片中鋁和鎂的測定188
實驗46牛奶中鈣含量的測定188
實驗47果汁中抗壞血酸含量的測定189
實驗48漂白粉中有效氯和總鈣量的測定191
實驗49茶葉素的鋻定與定量測定192
實驗50中藥黃連素片中鹽酸小檗堿的測定193
練習題參考答案(基礎實驗1～34)194
附錄201
附錄1常用化合物的相對分子質量201
附錄2市售酸堿試劑的含量及密度203
附錄3常用指示劑及其配制方法203
附錄4常用緩衝溶液及其配制方法205
附錄5常用基準物及其干燥條件207
附錄6常用干燥劑207
附錄7常用熔劑和坩埚208
附錄8濾器及其使用209
參考文獻210

本書分為六章，包括分析化學實驗基礎知識部分和實驗部分。第1-3章是實驗基礎知識部分，主要介紹分析化學實驗目的與基本要求、分析化學實驗基本知識與基本技能、常用分析儀器及使用方法。第4-6章是實驗部分，精選了50個實驗，包括基礎實驗34個、綜合實驗8個和設計實驗8個，主要內容涉及化學分析（酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉澱滴定、重量分析）及一些常用的儀器分析（電位分析、色譜分析、光學分析），實驗的測試對像包括化學試劑、工業品、藥物、食品、礦物、土壤、植物、蔬果和水等。
本書可作為化學、化工、生物、食品、材料、農學、海洋、環境及相關專業的分析化學實驗教材，也可作為科研、生產部門相關專業人員的參考書。