●第2版前言
前言
第一章 古代和中古時代化學萌芽
第一節 早期的實用化學
一、火的利用——古代化學的開端
二、陶瓷器和玻璃器的發明與使用
三、早期的金屬知識
四、釀造、染料與油漆
五、造紙術的發明與發展
六、的發明、使用與外傳
第二節 古代物質觀
一、中國古代物質觀
二、印度古代物質觀
三、希臘古代物質觀
第三節 “化學”名詞的起源
第四節 化學的原始形式——煉金術
一、中國煉丹術的產生和發展
二、阿拉伯煉金術的產生與發展
三、歐洲的煉金術
四、煉金術的歷史評價
第五節 醫藥化學與冶金化學
一、中國本草醫學中的化學知識
二、歐洲醫藥化學興起
三、冶金化學
第六節 中國未能單獨進入近代化學時期的原因
第二章 近代化學的建立
第一節 科素概念的建立
一、玻意耳的生平
二、玻意耳的名著《懷疑派化學家》
三、玻意耳在其他方面的成就
四、玻意耳的金屬焙燒實驗
第二節 燃素學說的興衰
一、17世紀末人們對燃燒現像的各種解釋
二、燃素學說的建立
三、燃素學說的歷史評價
四、燃素學說的局限性與困難
第三節 氧的發現與科學燃燒學說的建立
一、中國人是否優選發現了氧氣
二、舍勒制得氧氣
三、普利斯特裡發現氧氣
四、科學燃燒學說的建立
五、拉瓦錫為什麼能推翻燃素學說建立科學的燃燒理論
第四節 原子-分子論的建立
一、化學基本定律的建立
二、道爾頓科學原子學說的建立
三、氣體反應定律的發現
四、阿伏伽德羅的分子假說
五、早期原子量的測定
六、康尼查羅論證原子-分子學說
第三章 近代化學的發展
第一節 近代有機化學的產生與發展
一、近代有機化學的創立
二、有機結構理論的發展
三、有機合成的進一步發展
第二素的發現
一、古代勞動人民發現素（18世紀前）
二、18世紀發素
三、19世紀70年代前發素
第三節素周期律
三、周期律的發現
四、周期律的新考驗——惰性氣體的發現
五、門捷列夫周期表中待解決的問題
……
第四章 現代化學的發展
參考文獻
