●上篇 總論
第一章 緒論
第一節 中藥與中藥鋻定學
一、中藥及其分類與命名
二、中藥鋻定學的內涵及任務
第二節 中藥鋻定學的產生和發展
一、萌芽階段
二、性狀記述階段
三、鋻別知識條理化階段
四、中藥鋻定學形成階段
五、內容完善與技術成熟階段
六、中藥鋻定學的科學研究階段
第二章 中藥真實性鋻定
第一節 本草考證與中藥真實性
一、本草考證的意義
二、本草考證的方法
三、本草考證與中藥品種
第二節 真實性鋻定的經典方法
一、基原鋻定
二、性狀鋻定
三、顯微鋻定
四、理化鋻定
第三節真實性鋻定的現代技術
一、指紋圖譜技術
二、DNA分子標記技術
三、植物代謝組學技術
第三章 中藥有效性鋻定
第一節 中藥有效性與藥效物質基礎
一、有效性評價方法
二、藥效物質基礎的表征及鋻定
第二節 中藥有效性與中藥質量標準
一、藥效物質基礎與質量標記成分
二、質量標記成分與質量標準
三、質量標準內容及技術要求
四、中藥質量標準的研究
第四章 中藥安全性鋻定
第一節 中藥安全性鋻定技術與方法
一、經典的安全性鋻定方法
二、現代中藥安全性鋻定方法
三、中藥安全性及其鋻定方法的研究
第二節 安全性與中藥毒性成分
一、中藥有毒成分的分類
二、中藥毒性成分的鋻定
三、中藥毒性成分分析方法
第五章 中藥材質量變化規律與質量調控
第一節 中藥材質量變化規律
一、種質資源與藥材質量
二、環境因子與藥材質量
三、生長發育與藥材質量
四、栽培技術與藥材質量
第二節 中藥材質量調控
一、種質資源優化與撫育
二、繁殖環境及生態調控
三、病害防治及田間管理
四、采收期的選擇
五、加工方法的優化
六、貯藏及養護調控
七、執行《中藥材生產質量管理規範》
第六章 中藥材資源與可持續利用
第一節 中藥材資源
一、中藥材資源的現狀
二、影響中藥資源可持續的因素
第二節 發現中藥新資源的途徑和方法
一、從古代本草中挖掘中藥資源
二、從民間用藥經臉及民族藥中尋找中藥新資源
三、根據生物的親緣關繫尋找中藥新資源
四、以化學成分為線索尋找中藥新資源
五、擴大藥用部位，增加新品種
第三節 中藥資源的保護
……
下篇 各論
中藥材筆畫索引
中藥材拉丁名索引
植（動）物拉丁學名索引
主要參考書目

本書的總論以中藥與中藥鋻定學的關繫為起點，從中藥學的歷史發展入手，介紹藥材的真實性鋻定、藥材的有效性鋻定、藥材的安全性鋻定、藥材的品種質量變化規律與質量調控，以及藥材資源與可持續發展等理論與方法，形成了較新的中藥鋻定學知識框架。 本書的各論介紹常用重點中藥的繫統鋻定理論和方法，以數碼成像技術制備的藥材原色圖片及藥材顯微圖片來反映其生藥的形狀及組織結構特征，使生藥的真實性鋻定更形像化和具體化；同時，重點介紹與質量相關的藥材化學成分，理化鋻定以色譜分析為主，增強其實用性。在前版基礎上，本版增加了學習目標素、復習思考題，以及知識拓展、知識鏈接、模擬試卷等數字增值內容，便於學生在學習過程中掌握重點並對自己的學習效果進行檢測。