●第一章有機化學實驗的一般知識1
●第一節實驗室守則1
●第二節實驗室的安全常識2
●一、有機實驗安全注意事項2
●二、事故的預防和處理2
●第三節有機化學實驗的預習、記錄與總結討論4
●一、實驗預習4
●二、實驗記錄5
●三、總結討論5
●第四節有機化學實驗常用的玻璃儀器與設備8
●一、常用玻璃儀器8
●二、常用反應裝置10
●三、常用工具16
●四、常用電器與設備16
●第五節有機化學實驗的基本操作21
●一、玻璃儀器的洗滌與干燥21
●二、簡單玻璃工操作與塞子的配置21
●三、加熱和冷卻24
●四、干燥與干燥劑的使用27
●五、無水無氧操作30
●部分目錄

《有機化學實驗》(第三版)共分七章，包括有機化學實驗的一般知識，有機化合物的物理常數，有機化合物的分離和提純，有機化合物的合成，有機色譜分離技術，天然有機化合物的提取，綜合設計實驗。全書有不同層次的合成和設計實驗共61個，合成實驗等附有紅外、紫外或核磁譜圖。書後附錄列出了進行各類實驗可能需要的參考數據，以便查閱。《有機化學實驗》(第三版)可作為高等院校化學、化工、材料、藥學、食品、生物、環境、農業等專業以及相近專業本科生的有機化學實驗教材，高等師範院校、高職高專學校的化學化工專業學生及教師也適合使用。

趙劍英 等 主編

寄語學生有機化學是一門以實驗為基礎的學科。有機化學的許多理論和規律是從實驗中總結出來的，同時又依據實驗結果對其是否正確做出評價，所以有機化學實驗在整個有機化學教學中占有極其重要的地位。本課程的主要目的是在實驗原理的基礎上，繫統訓練學生進行有機化學實驗的基本技術和技能，精心培養學生獨立從事有機化學實驗的能力。希望你通過有機化學實驗的學習，動手能力、綜合分析能力及獨立工作能力都能有所提高。也許，當你走進實驗室時，可能會感到腦子裡一片混亂，不知如何著手，所以你應該先閱讀本書的第一章“有機化學實驗的一般知識”，了解有機化學實驗課程的基本任務和具體要求，熟悉實驗室的安全知識及一般儀器設備。然後通過基礎實驗，驗證各類常見有機物的主要性質和鋻定方法，豐富你的感性認識，鞏固和加深有機化學的基本知識； 通過合成實驗學會一些重要有機物的制備、分離和提純方法，加深對典型有機反應的理解。通過實驗學會正確等