●叢書序
序
緒論
0．1 化學學科的特點
0．2 物理學對化學學科發展的貢獻
0．3 化學在自然科學中的地位

第素與化合物的性質
1．1 物質性質化學分析的原理
1．1．1 基本原理
1．1．2 性質評判的基本依據
1．1．3 實驗工具
1．2 物質性質化學分析的方法
1．2．1 繫統分析和分別分析
1．2．2 條件控制與選擇性
1．3 物質性質與結構的儀器分析方法
1．3．1 物質的性質與儀器分析方法的分類
1．3．2 分析鋻定物質常用的儀器分析方法
實驗1 鉻、錳
實驗2 鐵、鈷、鎳
實驗3 銅、銀、鋅、鎘、汞
實驗4 碳、硅、錫、鉛
實驗5 堿金屬和堿土金屬
實驗6 氧、硫、氮、磷
實驗7 氯氣的制備及性質（微型）
實驗8 常見陽離子的分離與鋻定
實驗9 常見陰離子的分離與鋻定

第2章 物質性質
2．1 基本物理常量
2．1．1 摩爾氣體常量
2．1．2 剛伏伽德歲常量
2．1．3 摩爾質量
2．2 力學參數
2．2．1 密度
2．2．2 黏度
2．3 相變參數
2．3．1 蒸氣壓
2．3．2 升華與凝華
2．3．3 熔點
2．3．4 沸點
2．4 光學參數
2．4．1 折射率
2．4．2 摩爾折射度
2．4．3 旋光度
實驗10 阿伏伽德羅常量的測定（電解法）
實驗11 摩爾氣體常量的測定
實驗12 氫氣還原法測定銅相對原子質量（微型）
實驗13 二氧化碳相對分子質量的測定
實驗14 黏度法測定聚合物相對分子質量
實驗15 液體密度的測定
實驗16 煤相對密度的測定
實驗17 微量法測定無水乙醇的沸點
實驗18 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗19 提勒法測定乙酰苯胺和苯甲酸的熔點
實驗20 折射率法測定乙醇的含量
實驗21 葡萄糖和果糖的旋光度測定

第3章 物質與介質
3．1 分散體繫
3．1．1 概述
3．1．2 分散體繫的研究方法
3．2 溶解
3．2．1 概述
3．2．2 溶解度
3．3 解離
3．3．1 概述
3．3．2 電導
3．3．3 pH
實驗22 去離子水的制備與檢測
實驗23 晶體析出法測硝酸鉀溶解度
實驗24 電導法測硫酸鋇溶度積
實驗25 I3=I一+I2平衡常數的測定
實驗26 自來水溶液pH的測定
實驗27 土壤pH的測定
實驗28 鐵（Ⅲ）與磺基水楊酸配合物的組成及穩定常數的測定
實驗29 B-Z化學振蕩顯色反應

第4章 綜合設計性實驗
綜合1 從海帶中提取碘
綜合2 電解質在水溶液中的解離平衡
綜合3 弱酸電離度和電離常數的測定
綜合4 氧化還原反應和氧化還原平衡
綜合5 味精中谷氨酸鈉含量測定方法的比較
設計1 未知物的分離與鋻定
設計2 簡易法測鎂相對原子質量的條件選擇
設計3 難溶物溶度積的測定

第5章 數據與資料
5．1 性質與方法
5．1．1 某些離子和化合物的顏色
5．1．2 常見離子鋻定方法彙總表
5．1．3 離子交換樹脂的使用
5．1．4 特殊試紙
5．2 常數與數據
5．2．1 氣體在水中的溶解度
5．2．2 常見沉澱物的pH
5．2．3 一些無機化合物的溶解度
5．2．4 溶度積常數
5．2．5 25℃時氯化鉀溶液的電導率
5．2．6 離子無限稀釋摩爾電導率
5．3 常用儀器
5．3．1 貝克曼溫度計
5．3．2 電熱顯微熔點測定儀
5．3．3 阿貝折射儀
5．3．4 722型可見分光光度計
5．3．5 電導率儀
5．3．6 pHS2型酸度計

主要參考文獻

本書是依據《高等學校化學類專業指導性專業規範》並基於一級學科平臺、以“方法”為中心的實驗教學思路編寫的，是“大學化學實驗教學示範中心繫列教材”的第二冊。全書共5章，討論物質化學、物理基本性質的測試。第1素與化合物性質研究中的化學方法。第2章介紹物質的三個基本常數和若干物理性質參數的意義和測試方法。第3章討論物質與介質的相互作用及其參數的測試。全書編排基礎實驗項目29個，第4章提供綜合實驗項目5個和設計實驗項目3個。實驗項目既注重大學化學實驗的基礎性，又力求涉及多個知識點，避免就項目論“項目”，有利於學生舉一反三。寫作方式注意與中學化學實驗的銜接，利於自學，便於發揮學生的學習主體性，培養創新能力。
本書可作為高等師範、高等理工和綜合性院校化學化工專業本科生實驗教材，也可供相關專業教學、科研人員參考。