曹軍平、程漢主編的《動物微生物與免疫(第2版全國高等職業教育畜牧業類十三五規劃教材)》是全國高等職業教育“十三五”規劃教材。本教材按照高等職業教育理論和實訓一體化的教學模式,緊扣畜牧獸醫類專業人纔培養目標和職業崗位需要,采用項目化、模塊化、任務化的編寫格式,圖文並茂,突出教學內容的實用性、適用性和生動性,而且在教材中增加了一些基層單位適用的新技術。 本教材共分7個項目25個模塊,主要內容包括細菌、病毒、真菌等八大類微生物的形態結構、生理生化特性及相應的檢驗技術;主要病原微生物的致病作用和防制;免疫基礎知識及檢測技術;微生物應用技術等。 本教材適用於高等職業教育畜牧獸醫專業、獸醫專業、畜牧專業、動物防疫檢疫專業、動物營養與飼料專業、獸藥生產與營銷專業,也可作為基層畜牧獸醫管理人員的培訓教材,並可供畜牧獸醫相關行業的工作人員參考。