作 者:宋光智 等 編
定 價:35
出 版 社:西南財經大學出版社
出版日期:2020年09月01日
頁 數:236
裝 幀:平裝
ISBN:9787550444744
本教材是以中國都勻毛尖茶品牌、中國非物質文化遺傳重量名錄都勻毛尖茶制作技藝和都勻毛尖茶全產業鏈為依據,以茶樹栽培技術、茶樹病蟲害防治技術、都勻毛尖茶加工、茶葉感觀審評技術、茶葉市場營銷、茶葉電子商務、都勻毛茶文化與茶藝七個項目為載體開發的,具有很強的理論性和實操性。該教材內容有助於培養茶葉產業專業人纔,把都勻毛尖品牌做大做強,把都勻毛尖品牌打出去,使茶產業成為當地助民增收的重點優勢支柱產業,助推黔南打贏脫貧攻堅戰、如期實現同步小康。 該書適宜作為當地民族職業技術學院、學校專業課程教材,亦可作為當等
●學習情境一 茶樹栽培技術
項目一 茶區分布與茶樹栽培發展概述
項目二 茶樹生物學特性
項目三 茶樹繁殖
項目四 建立生態茶園
項目五 茶園肥水管理
項目六 茶樹修剪
項目七 茶葉采收
學習情境二 茶樹病蟲害防治技術
項目一 茶樹害蟲基礎知識
項目二 茶樹害蟲防治
項目三 茶樹病害基礎知識
項目四 茶樹病害防治
項目五 茶園病蟲害綜合防治
學習情境三 茶葉加工技術
項目一 緒論
項目二 鮮葉
項目三 綠茶加工
學習情境四 茶葉審評技術
項目一 緒論
……
以中國都勻毛尖茶品牌、中國非物質文化遺傳重量名錄都勻毛尖茶制作技藝和都勻毛尖茶全產業鏈為依據,以茶樹栽培技術、茶樹病蟲害防治技術、都勻毛尖茶加工、茶葉感觀審評技術、茶葉市場營銷、茶葉電子商務、都勻毛茶文化與茶藝七個項目為載體開發的教材。