●緒論
●第1章熱力學第一定律
●1.1熱力學基本概念
●1.1.1繫統和環境
●1.1.2繫統的性質
●1.1.3狀態和狀態函數
●1.1.4熱力學平衡態
●1.1.5過程和途徑
●1.1.6熱和功
●1.1.7熱力學能
●1.2熱力學第一定律
●1.3準靜態過程與可逆過程
●1.3.1功與過程
●1.3.2準靜態過程與可逆過程
●1.4焓與熱容
●1.4.1恆容熱與恆容熱容
●1.4.2恆壓熱與焓
●1.4.3熱容與溫度的關繫
●1.4.4理想氣體的熱容
●1.5熱化學
●部分目錄

《物理化學（第三版）》內容包括：化學熱力學基礎、溶液理論、化學平衡與相平衡、化學動力學基礎、電化學、膠體與表面現像。在滿足基本教學內容的前提下，提供了物理化學簡史及相關研究的新內容作為擴展閱讀材料。
《物理化學（第三版）》可作為給排水科學與工程、水務丁程、環境工程及相關專業本科生的教材，也可作為環境保護科技人員的參考書。