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●《烹飪、餐飲與接待英語》目錄參見目錄圖

全書1，內容涵蓋酒店業餐飲服務業的基本場景，包括餐飲業概況、員工組成、食材與烹飪、菜單設計、食品安全與營養衛生、後廚備餐與餐廳服務技術、國際美食與烹飪、休閑吧、酒店前臺接待、問題與投訴等專業核心概念和部門業務。語言地道，內容翔實，聽說讀寫技能全面訓練，專業知識和英語語言技能並重。 適用對像：高職院校、應用型本科院校相關專業學生及相關行業從業人員。

姜宏,李維維 編