●第一章 緒論
教學目標
第一節 畜禽解剖學的概念及其在動物科學中的意義
第二節 動物體的基本結構
第三節 解剖學常用方位術語
一、基本切面，
二、用於軀干的術語
三、用於四肢的術語
思考題
第二章 運動繫統
教學目標
第一節 骨
一、類型
二、基本結構
三、物理特性和化學成分
四、骨表面的形態
五、畜體全身骨骼的分布
六、各部骨的解剖結構
第二節 骨的連結
一、骨連結的類型
二、關節的結構
三、關節的運動
四、關節的類型
五、軀干骨的連結
六、頭骨的連結
七、前肢骨的連結
八、後肢骨的連結
第三節 肌肉
一、概述
二、皮肌
三、前肢主要肌肉
四、後肢主要肌肉
五、軀干肌
六、頭部肌
思考題
第三章 內髒概論
教學目標
一、內髒概念
二、內髒器官結構特點
三、體腔與漿膜腔
四、腹腔分區
思考題
第四章 消化繫統
教學目標
第一節 牛（羊）的消化繫統
一、口腔
二、咽與軟齶
三、食管和胃
四、腸
五、肝和胰
六、腹膜結構
第二節 馬消化繫統的結構特點
一、口腔
二、咽與軟齶
三、食管和胃
四、腸
五、肝和胰
第三節 豬消化繫統的結構特點
一、口腔和咽
二、食管和胃
三、腸
四、肝和胰
第四節 犬、貓消化繫統的結構特點
一、口腔
二、咽與軟齶
三、食管
四、胃
五、腸
六、肝和胰
七、網膜
思考題
第五章 呼吸繫統
教學目標
第一節 鼻
一、鼻腔
二、鼻旁竇
第二節 咽、喉、氣管和支氣管
一、咽
二、喉
三、氣管和支氣管
第三節 肺
一、肺的形態和位置
二、肺的分葉
三、肺的結構
四、肺的血管和神經
第四節 胸膜和縱隔
一、胸膜
二、縱隔
思考題
第六章 泌尿繫統
教學目標
第一節 腎
一、腎的一般結構
二、腎的類型及形態特點
第二節 輸尿管、膀胱和尿道
一、輸尿管
二、膀胱
三、尿道
思考題
第七章 生殖繫統
教學目標
第一節 公畜生殖器官
一、睪丸
二、附睪
三、輸精管和精索
四、陰囊
五、尿生殖道
六、副性腺
七、陰莖
八、包皮
第二節 母畜生殖器官
一、卵巢
二、輸卵管
三、子宮
四、陰道
五、尿生殖前庭
六、陰門
七、雌性尿道
思考題
第八章 心血管繫統
教學目標
第一節 心髒
一、心髒的位置和形態
二、心腔的構造
三、心壁的構造
四、心傳導繫統
五、心的血管和淋巴管
六、心的神經
七、心包
八、血液在心內的流向
第二節 血管
一、血管的種類及分布規律
二、肺循環的血管
三、體循環的血管
第三節 胎兒血液循環的特點
一、胎兒心血管繫統的結構特點
二、胎兒血液循環的徑路
三、胎兒出生後心血管繫統的變化
思考題
第九章 淋巴繫統
教學目標
第一節 淋巴管道
一、毛細淋巴管
二、淋巴管
三、淋巴干
四、淋巴導管
第二節 淋巴組織
第三節 淋巴器官
一、胸腺
二、脾
三、淋巴結
四、扁桃體
五、血淋巴結
第四節 淋巴中心和淋巴結
一、頭部淋巴中心和淋巴結
二、頸部淋巴中心和淋巴結
三、前肢淋巴中心和淋巴結
四、胸腔淋巴中心和淋巴結
五、腹腔內髒淋巴中心和淋巴結
六、腹壁和骨盆壁的淋巴中心和淋巴結
七、後肢淋巴中心和淋巴結
思考題
……
第十章 神經繫統
第十一章 內分泌繫統
第十二章 感覺器官
第十三章 被皮繫統
第十四章 家禽的解剖特征
參考文獻
