本教材是“十二五職業教育國家規劃教材”主要特點如下：1.教材體現了以職業能力培養為本位、以操作實踐能力為主線、以綜合素質提升為核心的職業教育課程理念。2.在教材內容選擇上，理論以“必須”、“夠用”為原則，實踐以真實工作任務為載體，強化分析檢測技術應用能力培養，結合職業資格證書考核要求，培養學生分析檢驗的綜合能力和職業素質。3.在教材編寫形式上，力求做到體例新穎、圖文並茂、通俗易懂、表達清晰。任務設計形式以工作過程為導向，按照任務引入、任務目標、任務分析、任務實施、任務評估等工作過程表達方式等

●1項目一步入儀器分析殿堂001任務認識與使用儀器分析實驗室設備002(一)任務分析002(二)任務實施003(三)任務數據記錄007(四)任務評估007拓展知識儀器分析技術的發展趨勢008思考題0092項目二分光光度法測定生活飲用水中的總鐵010任務一選擇配套吸收池011(一)任務分析011(二)任務實施012(三)任務數據記錄017(四)任務評估017拓展知識紫外可見分光光度計類型018思考題019任務二繪制吸收光譜曲線021(一)任務分析021(二)任務實施022(三)任務數據記錄026(四)任務評估027拓展知識化合物的紫外可見吸收光譜027思考題031任務三測定方法靈敏度033(一)任務分析033(二)任務實施033(三)任務數據記錄035(四)任務評估036拓展知識朗伯-比耳定律的偏離036思考題037任務四解讀生活飲用水中總鐵的檢測國家標準039(一)任務分析039(二)任務實施040(三)任務數據記錄041(四)任務評估042拓展知識生活飲用水水質的常規檢驗042思考題043任務五樣品檢測與數據采集044(一)任務分析044(二)任務實施045(三)任務數據記錄048(四)任務評估049拓展知識分光光度法共存離子的干擾和消除方法049思考題050任務六撰寫檢測報告051(一)任務分析051(二)任務實施051(三)任務評估053拓展知識分光光度法的其他應用054思考題0553項目三分光光度法測黃楊寧片中環維黃楊星D056任務一解讀黃楊寧片中環維黃楊星D含量檢測藥典方法057(一)任務分析057(二)任務實施058(三)任務數據記錄059(四)任務評估059思考題060任務二樣品檢測與數據采集061(一)任務分析061(二)任務實施062(三)任務實施記錄063(四)任務評估064思考題065任務三撰寫檢測報告066(一)任務分析066(二)任務實施066(三)任務評估067思考題0674項目四目視比色法測定工業廢水中氟化物068任務一解讀工業廢水中氟化物檢測國家標準069(一)任務分析069(二)任務實施070(三)任務數據記錄071(四)任務評估072思考題072任務二樣品檢測與數據采集073(一)任務分析073(二)任務實施074(三)任務數據記錄076(四)任務評估077思考題078任務三撰寫檢測報告079(一)任務分析079(二)任務實施079(三)任務評估080思考題0815*項目五目視比色法測定液體無機化工產品的色度082任務一解讀液體無機化工產品的色度檢測國家標準083(一)任務分析083(二)任務實施084(三)任務數據記錄084(四)任務評估085思考題085任務二樣品檢測與數據采集086(一)任務分析086(二)任務實施087(三)任務數據記錄088(四)任務評估089思考題089任務三撰寫檢測報告090(一)任務分析090(二)任務實施090(三)任務評估0916*項目六散射法測定生活飲用水的渾濁度092任務一解讀生活飲用水渾濁度檢測的國家標準093(一)任務分析093(二)任務實施094(三)任務數據記錄094(四)任務評估095思考題095任務二樣品檢測與數據采集096(一)任務分析096(二)任務實施097(三)任務數據記錄100(四)任務評估100思考題101任務三撰寫檢測報告102(一)任務分析102(二)任務實施102(三)任務評估1037項目七火焰原子吸收分光光度法測定食品中的鋅104任務一測定原子吸收分光光度計光譜帶寬偏差105(一)任務分析105(二)任務實施105(三)任務實施記錄114(四)任務評估114拓展知識原子吸收分光光度計與譜線變寬115思考題117任務二選擇分析條件118(一)任務分析118(二)任務實施119(三)任務數據記錄126(四)任務評估127拓展知識石墨爐原子化器原子化條件的選擇127思考題128任務三解讀食品中鋅的檢測國家標準130(一)任務分析130(二)任務實施131(三)任務數據記錄132(四)任務評估133拓展知識量值溯源體繫133思考題134任務四樣品檢測與數據采集135(一)任務分析135(二)任務實施136(三)任務數據記錄139(四)任務評估140拓展知識干擾及其消除方法141思考題147任務五撰寫檢測報告148(一)任務分析148(二)任務實施148(三)任務評估151拓展知識原子吸收測量的定量關繫152思考題1538項目八火焰原子吸收分光光度法測定化學試劑無水乙酸鈉中的鎂155任務一解讀化學試劑無水乙酸鈉中的鎂檢測國家標準156(一)任務分析156(二)任務實施157(三)任務數據記錄157(四)任務評估158思考題158任務二樣品檢測與數據采集160(一)任務分析160(二)任務實施161(三)任務數據記錄163(四)任務評估164拓展知識高精密度比例法165思考題165任務三撰寫檢測報告166(一)任務分析166(二)任務實施167(三)任務評估168拓展知識極限數值的表示和判定168思考題1709*項目九石墨爐原子吸收分光光度法測定生活飲用水中的鉛171任務一解讀生活飲用水中的鉛檢測國家標準172(一)任務分析172(二)任務實施173(三)任務數據記錄174(四)任務評估174思考題175任務二樣品檢測與數據采集176(一)任務分析176(二)任務實施177(三)任務數據記錄184(四)任務評估185思考題185任務三撰寫檢測報告187(一)任務分析187(二)任務實施187(三)任務評估188思考題18910項目十直接電位法測定表面活性劑水溶液的pH190任務一檢驗電極191(一)任務分析191(二)任務實施192(三)任務數據記錄199(四)任務評估199思考題199任務二解讀表面活性劑水溶液的pH檢測國家標準200(一)任務分析200(二)任務實施201(三)任務數據記錄203(四)任務評估203拓展知識電化學分析法分類和玻璃膜電極204思考題205任務三樣品檢測與數據采集206(一)任務分析206(二)任務實施207(三)任務數據記錄209(四)任務評估210思考題210任務四撰寫檢測報告211(一)任務分析211(二)任務實施211(三)任務評估212思考題21211項目十一直接電位法測定生活飲用水中的氟(標準曲線法)213任務一解讀生活飲用水中的氟檢測國家標準214(一)任務分析214(二)任務實施215(三)任務數據記錄216(四)任務評估217拓展知識離子選擇電極217思考題218任務二樣品檢測與數據采集219(一)任務分析219(二)任務實施220(三)任務數據記錄222(四)任務評估224拓展知識標準加入法224思考題225任務三撰寫檢測報告226(一)任務分析226(二)任務實施226(三)任務評估227思考題22812項目十二電位滴定法測定廢水中的鋇229任務一解讀電位滴定法測定廢水中的鋇國家標準230(一)任務分析230(二)任務實施231(三)任務數據記錄232(四)任務評估233思考題233任務二樣品檢測與數據采集234(一)任務分析234(二)任務實施234(三)任務數據記錄240(四)任務評估242拓展知識電位滴定類型242思考題243任務三撰寫檢測報告244(一)任務分析244(二)任務實施244(三)任務評估245思考題24513項目十三氣相色譜法測定化學試劑丙酮中水、甲醇、乙醇247任務一安裝色譜柱248(一)任務分析248(二)任務實施250(三)任務數據記錄257(四)任務評估258拓展知識色譜法258思考題259任務二測定柱效能260(一)任務分析260(二)任務實施261(三)任務數據記錄269(四)任務評估269拓展知識氣體采樣袋的使用270思考題271任務三解讀測定化學試劑丙酮中水、甲醇、乙醇國家標準273(一)任務分析273(二)任務實施273(三)任務數據記錄276(四)任務評估276拓展知識氣相色譜儀的分類277思考題277任務四選擇色譜分析條件278(一)任務分析278(二)任務實施279(三)任務數據記錄281(四)任務評估282拓展知識固定相的類型283思考題284任務五樣品檢測與數據采集286(一)任務分析286(二)任務實施286(三)任務數據記錄292(四)任務評估293思考題294任務六撰寫檢測報告295(一)任務分析295(二)任務實施295(三)任務評估296拓展知識峰增高法定性297思考題29714項目十四氣相色譜法測定工業酒精中的高級醇298任務一解讀測定工業酒精中的高級醇國家標準299(一)任務分析299(二)任務實施299(三)任務數據記錄302(四)任務評估303拓展知識氣相色譜電氣繫統和數據處理繫統304思考題304任務二樣品檢測與數據采集305(一)任務分析305(二)任務實施306(三)任務數據記錄310(四)任務評估311思考題312任務三撰寫檢測報告313(一)任務分析313(二)任務實施313(三)任務評估315拓展知識峰面積的測量315思考題31515項目十五氣相色譜法測定居住區大氣中苯、甲苯和二甲苯316任務一解讀測定大氣中苯、甲苯和二甲苯國家標準317(一)任務分析317(二)任務實施318(三)任務數據記錄319(四)任務評估320拓展知識氣相色譜儀常見檢測器簡介320思考題321任務二樣品檢測與數據采集323(一)任務分析323(二)任務實施324(三)任務數據記錄328(四)任務評估330拓展知識用面積外標法做一個樣品331思考題338任務三撰寫檢測報告340(一)任務分析340(二)任務實施340(三)任務評估341拓展知識氣相色譜在各領域的應用342思考題34316*項目十六頂空氣相色譜法測定卷煙條與盒包裝紙中揮發性有機化合物344任務一解讀卷煙條與盒包裝紙中揮發性有機化合物檢測國家標準345(一)任務分析345(二)任務實施346(三)任務數據記錄351(四)任務評估351拓展知識頂空進樣分類352思考題353任務二樣品檢測與數據采集354(一)任務分析354(二)任務實施355(三)任務數據記錄359(四)任務評估364思考題365任務三撰寫檢測報告366(一)任務分析366(二)任務實施366(三)任務評估368思考題368附錄369附錄Ⅰ標準物質證書示例369附錄Ⅱ質控樣證書示例371附錄Ⅲ檢測報告示例373參考文獻378

本教材根據教育部頒布的《中等職業學校工業分析與檢驗專業教學標準》編寫， 突出理論實踐一體化教學。全書共分十六個檢測項目，內容囊括紫外可見分光光度法、原子吸收光譜法、電位分析法和氣相色譜法。教材圍繞各檢測項目的國家標準進行編寫，嚴格規範操作過程及知識體繫的描述。切實結合企業生產實際，力求培養能與企業直接對接的高素質勞動者和技能型人纔。本書適合中等職業學校工業分析與檢驗、藥物分析與檢驗以及環境監測、商品檢驗、精細化工、食品工程等專業作為教材使用，也可作為職業技能培訓基本操作訓練用書。

陳興利 趙美麗 主編 熊秀芳 主審 著

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