●第1章緒論
●第1節民俗的定義及分類
●第2節民俗的基本特征與作用
●第3節民俗與旅遊
●第2章中國漢族民俗
●第1節漢族的形成
●第2節漢族主要民俗
●第3章中國北方部分少數民族民俗
●第1節滿族民俗
●第2節朝鮮族民俗
●第3節赫哲族民俗
●第4節鄂倫春族民俗
●第5節蒙古族民俗
●第6節回族民俗
●第7節哈薩克族民俗
●第8節維吾爾族民俗
●第4章中國西南部分少數民族民俗
●第1節藏族民俗
●第2節傈僳族民俗
●第3節納西族民俗
●部分目錄

《中國旅遊業普通高等教育應用型規劃教材:旅遊中外民俗(第二版)》遵循“夠用、適用、實用”的教材編寫原則，在借鋻和吸收眾多中外民俗研究成果的基礎上，從民族和宗教兩個角度對中外不同民族、不同國家的民俗進行了探討與介紹。全書包含中國民俗與外國民俗兩部分，中國民俗主要介紹了漢族和部分少數民族的服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、人生禮儀民俗、社交禮儀民俗、歲時節日民俗、工藝美術民俗、遊藝民俗、宗教和世俗信仰、禁忌等，外國民俗主要介紹了國外信仰基督教、佛教和伊斯蘭教的部分國家的民俗。