●第二版前言
第一版前言
第一章 緒論 1
第一節 動物生理學研究的對像、任務和方法 1
一、動物生理學研究的對像 1
二、動物生理學研究的任務 1
三、動物生理學研究的方法 2
第二節 機體與內環境 3
一、生命現像的基本特征 3
二、機體的內環境、穩態及生理意義 6
第三節 動物生理功能的調節 8
一、神經調節 8
二、體液調節 9
三、自身調節 10
第四節 機體生理功能的控制繫統 10
一、非自動控制繫統 11
二、反饋控制繫統 11
二、前饋控制繫統 12
復習思考題 12
第二章 細胞的基本功能 13
第一節 細胞膜的結構特點和物質轉運功能 13
一、細胞膜的結構特征 13
二、細胞膜的物質跨膜轉運功能 17
第二節 細胞的跨膜信號轉導 21
一、細胞信號轉導的概念和一般特性 22
二、跨膜信號轉換的主要途徑 22
第三節 細胞的興奮性與生物電現像 23
一、細胞生物電現像及其產生機制 23
二、細胞的興奮性及其周期性變化 26
二、動作電位的引起和興奮在同一細胞上的傳導 28
第四節 興奮在細胞間的傳遞 29
一、化學突觸 29
二、電突觸 33
第五節 骨髓肌的收縮 34
一、骨髓肌細胞的超微結構 34
二、骨幡肌細胞的收縮和興奮收縮耦聯 37
三、影響骨髓肌收縮的因素 42
復習思考題 46
第三章 血液 47
第一節 血液的組成和理化特性 47
一、血液的組成和血量 47
二、血液的主要機能 48
三、血液的理化特性 48
第二節 血細胞及其功能 50
一、紅細胞生理 50
二、白細胞生理 55
三、血小板生理 58
第三節 血液凝固與纖維蛋白溶解 59
一、血液凝固 59
二、抗凝繫統 62
二、纖維蛋白溶解與抗纖溶繫統 63
第四節 血型 64
一、紅細胞凝集與血型 64
二、輸血原則及交叉配血 66
三、動物的血型及其應用 67
復習思考題 68
第四章 循環繫統 69
第一節 心髒 69
一、心肌的生物電現像 69
二、心肌的生理特性 72
三、心髒的泵血功能 75
第二節 血管 82
一、各類血管的結構和功能特點 83
二、血流動力學：血流量、血流阻力和血壓 84
三、血壓及其影響因素 86
四、微循環與物質交換 89
五、組織液和淋巴的生成與回流 92
第三節 心血管活動的調節 94
一、神經調節 94
二、體液調節 100
三、自身調節——局部血流調節 102
四、動脈血壓的長期調節和短期調節 103
復習思考題 103
第五章 呼吸 104
第一節 肺通氣 104
一、肺通氣的原理 105
三、肺容積、肺容量與肺通氣量 110
二、呼吸道的功能 112
第二節 肺換氣與組織換氣 113
一、氣體交換的動力 113
二、氣體交換過程 114
第三節 氣體在血液中的運輸 117
一、氧的運輸 117
二、二氧化碳的運輸 120
第四節 呼吸運動的調節 121
一、神經調節 121
二、化學因素對呼吸的調節 124
三、高原對呼吸的影響 128
復習思考題 128
第六章 消化和服收 129
第一節 概述 129
一、消化方式 129
二、消化道平滑肌的特性 130
三、消化腺的分泌 132
四、消化道功能的調節 133
第二節 口腔消化 135
一、攝食方式、飲水、咀嚼和吞咽 135
二、唾液的性質、組成和生理作用 137
三、唾液分泌及其調節 138
第三節 單胃消化 139
一、胃液及其生理功能 139
三、胃的運動及其調節 143
第四節 復胃消化 146
一、前胃消化 146
二、皺胃消化 153
第五節 小腸消化 153
一、膜液的分泌 154
三、膽汁的分泌與排出 156
二、小腸液的分泌及小腸運動 157
第六節 大腸消化 160
一、大腸液的分泌 161
二、大腸內的微生物消化 161
三、大腦的運動 162
四、糞便的形成與排糞 162
第七節 吸收 163
一、吸收過程概述 163
三、主要營養物質的吸收 165
復習思考題 169
第七章 能量代謝與體溫調節 170
第一節 能量代謝 170
一、動物能量的來源及利用 170
二、能量代謝的測定 171
三、影響能量代謝的主要因素 173
四、基礎代謝與基礎代謝率 175
第二節 體溫 177
一、體溫的概念及正常變動 177
二、產熱與散熱的平衡 180
三、體溫調節 185
復習思考題 188
第八章 泌尿 189
第一節 腎髒的解剖和血流特點 189
一、腎髒的解剖特點 189
二、腎髒的血流特點 191
第二節 腎小球的濾過作用及影響因素 192
一、濾過膜及其通道性 192
三、有效濾過壓 193
二、影響腎小球濾過的因素 193
第三節 腎小管和集合管的重吸收與分泌作用 194
一、腎小管和集合管的物質轉運方式 194
二、腎小管和集合管中的重吸收作用 194
三、遠端小管和集合管中的分泌與排洩 197
第四節 尿液的濃縮和稀釋 198
一、尿液的稀釋 198
二、尿液的濃縮 198
三、直小血管在維持腎髓質高滲中的作用 200
第五節 尿生成的調節 200
一、腎內自身調節 200
三、神經和體液調節 201
第六節 排尿 204
一、膀胱與尿道的神經支配 204
二、排尿反射 204
復習思考題 204
第九章 神經繫統 205
第一節與神經膠質細胞 205
一 205
二、神經膠質細胞 209
第二節間的功能聯繫 210
一、突觸 211
二、神經遞質和受體 214
三、反射 220
第三節 神經繫統的感覺功能 226
一、感受器 226
三、感覺傳導通路 228
二、大腦皮質的感覺分析功能 230
四、軀體感覺和內髒感覺 232
第四節 神經繫統對軀體運動的調節 234
一、脊髓的軀體運動反射 234
二、腦干對肌緊張的調節 236
三、姿勢調節 繫統的功能 238
四、基底神經節 的功能 241
五、小腦對軀體運動的調節 241
六、大腦皮質對軀體運動的調節 242
第五節 神經繫統對內髒活動、本能行為和情緒反應的調節 243
一、自主神經繫統的功能 244
二、內髒活動的中樞調節 246
三、本能行為和情緒反應的神經調節 248
第六節 腦的高級功能 251
一、條件反射 251
二、動力定型 253
三、神經活動的類型 254
復習思考題 255
第十章 內分泌 257
第一節 內分泌概述 257
一、激素的分類 257
二、激素作用的一般特性 259
三、激素作用的機制 260
第二節 下丘腦和垂體的內分泌 264
一、下丘腦的內分泌功能 265
二、腺垂體激素 267
二、神經垂體激素 270
第三節 甲狀腺內分泌 272
一、甲狀腺激素的合成與代謝 272
二、甲狀腺激素的生理作用 274
三、甲狀腺激素分泌的調節 275
第四節 甲狀旁腺激素與調節 鈣、磷代謝的激素 276
一、甲狀旁腺激素 276
三、降鈣素 277
二、1，25-（OH）2-D3 278
第五節 腎上腺 278
一、腎上腺皮質內分泌 279
二、腎上腺髓質內分泌 282
三、應激與應急 283
第六節 胰島的內分泌 283
一、胰島素 284
二、膜高血糖素 285
復習思考題 285
第十一章 生殖與泌乳 286
第一節 雄性生殖生理 286
一、睪丸的生精作用 286
二、睪丸的內分泌功能 286
三、睪丸功能的調節 288
第二節 雌性生殖生理 289
一、卵巢的生卵作用 289
二、卵巢的內分泌功能 293
三、發情周期及其調節 294
第二節 生殖過程 295
一、受精與授精 295
三、妊娠 300
二、分娩 303
第四節 泌乳 305
一、泌乳的概念 305
二、乳腺的發育及其調節 306
三、初乳及其對幼畜的生理意義 308
四、乳的生成過程及乳分泌的調節 309
五、排乳過程及其神經-體液調節 311
復習思考題 313
參考文獻 314

《動物生理學（第2版）》講解了動物生命活動規律及其調控的基礎，著重討論動物生理學的基礎理論和基本知識，並突出介紹牛、羊、雞、豬等與人類生產活動密切相關的動物的生理學知識。《動物生理學（第2版）》共11章，包括緒論、細胞的基本功能、血液、循環繫統、呼吸、消化和吸收、能量代謝與體溫調節、泌尿、神經繫統、內分泌和生殖與泌乳。全書結構編排科學合理，在第一版的基礎上刪除和精簡了部分內容，使內容更加充實、新穎，更具可讀性。《動物生理學（第2版）》可供高等農林院校動物科學、動物醫學、生命科學、生物技術、生物工程、經濟動物、野生動物、實驗動物等專業的本科生及相關專業的科教人員使用，也可作為畜牧獸醫工作人員的自學教材和參考書。《動物生理學（第2版）》充分體現了考研大綱的基本精神和要求，同樣可作為考生的參考用書。