法， 江南大學食品學院院長。研究方向為油脂綠色加工與營養安全，在食用油適度綠色加工關鍵技術、油脂營養與代謝研究領域成果顯著。五年來，主持國家“十三五”重點研究計劃項目及課題、”十二五”國家科技支撐計劃、國家863計劃重點項目課題、國家自然科學基金面上項目、江蘇省產學研及企業合作課題等國家、部省級和企業課題15項，申請靠前發明專利4項（其中授權1項），國家發明專利66項（其中授權21項），發表論文64篇（其中靠前作者及通訊作者SCI論文20篇），獲部省級科技成果鋻定5項，2014年獲國家技術發明二等獎1項（排名第4），2010、2012年分別獲得國家科技進步二等獎各1項（排名第4、等