作者施勝勝,從教30年來一直耕耘在職業教育、餐飲行業的第一線,樂於奉獻,取了較好的成果。現擔任學校商貿繫(部)副主任、烹飪專業學科帶頭人,浙江省中等職業學校烹飪專業專家指導委員會委員、浙江省點心行業協會副秘書長、湖州市施勝勝技能大師工作室、湖州市餐飲商會、名廚協會副會長,湖州市總工會專家組成員、湖州練市羊肉協會特別顧問、湖州職業技能培訓中心外聘專家,湖州浙北大酒店特別顧問。個人獲全國中職學生技能賽優秀指導教師;浙江省中等職業學校烹飪專業專家指導委員會委員;浙江省巾幗建功標兵;浙江省“改革開放40年”烹飪教育成就獎;湖州市第三屆“我最喜愛老師”;湖州市施勝勝技能大師工作室;湖州市市屬教學能手湖州等