●第1章 市場信息采集與分析
●第1節 市場信息采集
●第2節 市場分析
●第2章 建立客戶與談判訂約
●第1節 建立客戶
●第2節 談判訂約
●第3章 糧食品級鋻別
●第4章 果蔬及花卉品級鋻別
●第1節 所經營的果蔬及花卉的品種、質量、等級的一般知識
●第2節 所經營的果蔬及花卉的鋻別方法及規格質量
●第3節 無公害產品一般基礎知識
●第5章 林產品品級鋻別
●第1節 我國林業產品概述
●第2節 我國主要非林產品品種介紹
●第3節 非木質林產品的品級鋻定
●第6章 畜禽產品品級鋻別
●第1節 畜禽的產地、品種、特性
●第2節 畜禽肉的質量等級標準
●第3節 主要畜禽副產品的形狀、特點、鋻別方法及規格質量標準
●第7章 水產品品級鋻別
●部分目錄