●1  表面活性劑
●1.1  概述
●1.1.1  表面活性劑的結構特點及基本性質
●1.1.2  表面活性劑的作用
●1.2  表面活性劑的分類和典型表面活性劑性能
●1.2.1  表面活性劑的分類
●1.2.2  陰離子表面活性劑
●1.2.3  陽離子表面活化劑
●1.2.4  兩性表面活性劑
●1.2.5  非離子表面活性劑
●1.2.6  特殊類型的表面活性劑
●1.3  十二烷基苯磺酸鈉的生產工藝
●1.3.1  磺化反應原理
●1.3.2  過量硫酸磺化法
●1.3.3  三氧化硫磺化工藝
●1.3.4  烷基苯磺酸的中和
●●習題
●參考文獻
●2  食品添加劑
●部分目錄

焦明哲等編著的《精細化工工藝》主要介紹了精細化學品所涉及的領域如表面活性劑、食品添加劑、香料、膠黏劑、化妝品、石油加工助劑、合成材料助劑、塗料等的產品性能、特點以及典型產反應和生產方法。很後一章介紹了精細化工廢水的特點和廢水處理的原則，還專門介紹了相關精細化工廢水治理的實例。書後附有塗料代號、有機化合物環境數據、污染物優選允許排放標準等，可供讀者參考。
《精細化工工藝》為中等職業學校化工工藝專業教材，亦可供從事精細化工專業的技術人員參考。