●學習項目一飯店人力資源管理導論1
●學習任務一飯店人力資源管理概述8
●一、飯店人力資源管理的含義8
●二、飯店人力資源管理的特點8
●三、飯店人力資源管理的意義9
●四、飯店人力資源管理的目標10
●學習任務二飯店人力資源部的地位及組織架構11
●一、飯店人力資源部的地位11
●二、飯店人力資源管理的組織架構及管理制度12
●學習任務三飯店人力資源從業者的基本素質要求16
●一、性格應具備較強的穩定性16
●二、必須具備良好的團隊精神和協作能力16
●三、具備較高的外語水平17
●四、具有較強的寫作能力17
●五、具有較強的溝通能力17
●六、具備扎實的專業知識,熟悉業務操作流程17
●學習項目二飯店組織職務分析與設計23
●學習任務一飯店組織職務分析概述24
●一、職務分析的含義24
●二、飯店組織職務分析的意義25
●部分目錄