●上篇 生物化學與分子生物學基本理論
第一章 實驗室基本知識
第一節 實驗室規則
第二節 實驗室安全及防護
第三節 實驗記錄與實驗報告
第四節 實驗用純水的制備
第五節 實驗樣品的制備
第六節 實驗試劑及配制
第七節 實驗室基本操作技術
第二章 光譜分析技術
第一節 吸收光譜分析技術
第二節 發射光譜分析技術
第三節 散射光譜分析技術
第三章 電泳技術
第一節 電泳的基本原理
第二節 影響電泳的因素
第三節 電泳技術的分類
第四節 幾種常用電泳技術
第四章 層析技術
第一節 層析技術的原理與分類
第二節 色譜分析中的重要參數
第三節 高效液相層析法
第五章 離心技術
第一節 離心技術的基本原理和分類
第二節 離心分離方法
第三節 離心機的結構與分類
第六章 分子生物學基本技術
第一節 核酸分子雜交技術
第二節 聚合酶鏈式反應技術
第三節 基因克隆技術
第四節 其他分子生物學技術
下篇 生物化學與分子生物學實驗
第七章 蛋白質
實驗一 雙縮脲法測定血清總蛋白濃度
實驗二 考馬斯亮藍染色法測定蛋白質濃度
實驗三 紫外分光光度法測定總蛋白濃度
實驗四 溴甲酚綠法測定血清白蛋白濃度
實驗五 血清總蛋白醋酸纖維素薄膜電泳
實驗六 蛋白質的鹽析
實驗七 蛋白質的兩性解離和等電點的測定
實驗八 凝膠層析法脫鹽和分離蛋白質
實驗九 SDS-PAGE法測定蛋白質相對分子質量
實驗十 BCA法測定蛋白質濃度
第八章 酶學
實驗一 影響酶活性的因素
實驗二 蔗糖酶的專一性
實驗三 血清乳酸脫氫酶同工酶的分離
實驗四 琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制作用
實驗五 精氨酸酶的作用
第九章 糖代謝
實驗一 葡萄糖氧化酶法測定血清葡萄糖
實驗二 飽食和饑餓對肝糖原含量的影響
實驗三 乳酸測定
第十章 脂類代謝
實驗一 磷酸甘油氧化酶法測定血清甘油三酯
實驗二 膽固醇氧化酶法測定血清總膽固醇
實驗三 免疫透射比濁法測定血清載脂蛋白B100
實驗四 血清脂蛋白瓊脂糖凝膠電泳
實驗五 血清脂蛋白（a）的測定
第十一章 維生素
實驗一 維生素B1的熒光測定法
實驗二 維生素B2的熒光測定法
實驗三 2，6-二氯酚靛酚法測定維生素C含量
第十二章 核酸
實驗一 DNA的瓊脂糖凝膠電泳
實驗二 真核細胞基因組DNA的提取與鋻定
實驗三 質粒DNA的提取、純化和鋻定
實驗四 從組織或培養的細胞中分離總RNA
實驗五 DNA的性內切酶消化
實驗六 大腸杆菌感受態細胞的制備和轉化
實驗七 聚合酶鏈式反應技術體外擴增DNA
實驗八 逆轉錄PCR技術
實驗九 實時熒光定量PCR技術
實驗十 Southern印跡技術
實驗十一 Northern印跡技術
第十三章 綜合性實驗
實驗一 堿性磷酸酶的提取、比活性及Km值的測定
實驗二 血清白蛋白和γ-球蛋白的分離、純化與鋻定
實驗三 激素對血糖濃度的影響
實驗四 蛋白質印跡
實驗五 FABP2 基因多態性分析
實驗六 目的基因的克隆表達
第十四章 設計和創新性實驗
實驗一 目的蛋白的分離、純化及含量測定
實驗二 多糖的提取、純化及含量測定
實驗三 蛋白質的真核表達、分離及鋻定
實驗四 基因序列分析
實驗五 沙眼衣原體的分子診斷
附錄
附錄1 常用單位換算法
附錄2 實驗室常用酸堿的密度和濃度
附錄3 化學試劑純度分級表
附錄4 酸堿指示劑
附錄5 待測溶液的顏色和選用濾光片的對應關繫
附錄6 常用蛋白質分子量標準參照物
附錄7 常用DNA分子量標準參照物
附錄8 常用的電泳緩衝液
附錄9 常用貯存液的配制
附錄10 核酸和蛋白質常用數據換算
附錄11 不同pH Tris緩衝液的配制
附錄12 0.1mol/L不同pH磷酸鉀緩衝液配制方法
附錄13 0.1mol/L不同pH磷酸鈉緩衝液配制方法
附錄14 常用抗生素溶液

本書遵循醫學生的培養目標，堅持立德樹人，注重基本理論、基本知識和基本技能的培養，強調綜合素質和創新能力的提高。全書共14章，分上、下兩篇。上篇為生物化學與分子生物學基本理論，闡釋了生物化學實驗室基本知識、光譜分析技術、電泳技術、層析技術、離心技術和分子生物學基本技術；下篇為生物化學與分子生物學實驗部分，共計48個實驗，其中包括6個綜合性實驗與5個設計和創新性實驗，內容涵蓋蛋白質、酶、糖、脂、維生素和核酸的分離、制備、性質、功能及定性與定量分析。為了便於教和學，書末附有常用單位換算方法、實驗室常用酸堿的密度和濃度、常用蛋白質分子量標準參照物、常用DNA分子量標準參照物、常用貯存液的配制、核酸和蛋白質常用數據換算、不同pH Tris緩衝液的配制、O.1mol/L不同pH磷酸鉀緩衝液配制方法、0.1mol/L不同pH磷酸鈉緩衝液配制方法及常用抗生素溶液等，增添了該書的可讀性和實用性。 等