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●學習項目一飯店人力資源管理導論
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●學習任務一飯店人力資源管理概述
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●一、飯店人力資源管理的含義
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●二、飯店人力資源管理的特點
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●三、飯店人力資源管理的意義
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●四、飯店人力資源管理的目標
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●學習任務二飯店人力資源部的地位及組織架構
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●一、飯店人力資源部的地位
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●二、飯店人力資源管理的組織架構及管理制度
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●部分目錄

  《現代飯店人力資源管理實務》立足於飯店人力資源管理過程中的具體業務和任務，分別介紹了飯店員工的選聘與錄用、員工激勵與團隊建設、有效溝通與領導藝術、職業生涯規劃與管理等十個方面的內容。此外，在編寫體例上采取“任務導向”模式，力求使內容繫統全面且通俗易懂，能夠充分體現理論與實踐相結合的原則。

《現代飯店人力資源管理實務》既可作為高等院校旅遊與酒店管理專業或相關專業的學生用書，也可作為各類飯店的培訓用書，還可作為旅遊與飯店人力資源管理工作人員的參考用書。