胡傳來，醫學博士，教授。現任安徽醫科大學公共衛生學院教授、附屬阜陽醫院副院長，教育部全科醫學教學指導委員會委員。兼任安徽省社區衛生協會副會長、中國營養學會常務理事、安徽省營養學會理事長，中華全科醫學等5個雜志編委。從事預防醫學和全科醫學教學至今26年。科研方面主要開展基於人群的環境與健康領域科學研究，曾主持國家自然科學基金面上項目2項和"863"計劃1項，主持研制2項國家食品安全標準。在Pediatr Res.，Arch Gynecol Obstel.和Public Health Nutrition等SCI期刊源和閏內發表論文百餘篇，主編、副主編和參編閏家規劃教材十餘部，以第二完成人獲中華預防等