●第一章 緒論
第一節 天然藥物化學的內涵
一、天然藥物化學的內涵
二、天然藥物化學與相關學科
三、天然藥物有效成分和有效部位
四、天然藥物化學在藥學領域中的作用和地位
第二節 天然藥物化學發展概況
一、國外發展概況
二、國內發展概況
三、天然藥物化學研究的發展趨勢

第二章 天然產物化學成分的生物合成
第一節 植物體內含有的成分及其代謝過程
一、植物體內含有的成分
二、植物體內物質代謝過程
三、生物合成假說的提出
第二節 天然產物的與生物合成途徑
一、醋酸一丙二酸途徑
二、甲戊二羥酸途徑和丙酮酸／磷酸甘油途徑
三、莽草酸途徑
四、氨基酸途徑
五、生物合成的多樣性
第三節 植物化學分類學與親緣相關性
一、植物化學分類學
二、植物親緣相關性

第三章 天然產物成分提取分離方法
第一節 有效成分在生物體內存在的特征
一、成分種類復雜性
二、生物活性多樣性
三、有效成分可變性
第二節 有效成分提取方法
一、溶劑提取法
二、水蒸氣蒸餾法
三、升華法
第三節 有效成分分離與精制的一般方法
一、根據物質溶解度差別進行分離
二、根據物質在兩相溶劑中分配繫數不同進行分離
三、根據物質吸附性差別進行分離
四、根據物質分子大小差別進行分離
五、根據物質解離程度不同進行分離
六、根據物質的平均自由程不同進行分離
七、提取分離實例
第四節 原生產物與人工修飾物
一、酶解影響
二、溶劑影響
三、酸堿的影響
四、色譜行為的影響
五、光照的影響
六、其他影響

第四章 天然化合物結構研究方法
第一節 概述
第二節 化合物結構研究的一般步驟
一、化合物的純度測定
二、理化常數的測定
三、分子量和分子式的確定
四、不飽和度的計算
五、化合物的功能團和分子骨架的推定
六、化合物結構的確定
第三節 波譜分析在結構測定中的應用
一、紫外光譜
二、紅外光譜
三、質譜
四、核磁共振譜
五、其他儀器分析方法

第五章 天然藥物研究與開發
第一節 概述
一、天然藥物的發展
二、國際和國內天然藥物研發現狀
第二節 天然藥物的研究方法和開發程序
一、天然藥物研究和開發一般步驟
二、天然藥物研究中的注意事項
三、天然藥物研究開發實例
第三節 天然藥物的發現途徑
一、通過傳統或民間用藥習慣發現藥物
……
第六章 糖和苷
第七章 苯丙素類
第八章 醌類化合物
第九章 黃酮類化合物
第十章 萜類化合物
第十一章 揮發油
第十二章 甾體及其苷類
第十三章 生物堿
第十四章 鞣質
第十五章 海洋藥物
第十六章 微生物代謝產物
第十七章 其他成分
參考答案
參考文獻

本教材是“普通高等醫學院校藥學類專業第二輪教材”之一，全書共分為17章，主要介紹天然藥物化學學科的建立與發展及其在新藥研發中的應用、天然藥物的結構類型、結構特征、生物合成、理化性質、提取分離和結構鋻定等內容。每章開始配有“學習導引”“能力要求”，章節中間有“課堂互動”“知識鏈接”“知識拓展”，每章結束部分有“本章小結”和“練習題”，方便學生自學。

阮漢利 張宇 著

阮漢利，華中科技大學教師，教授課程包括天然藥物化學等。教學獲獎：2003年被評為華中科技大學“三育人積極分子”；2001-2002學年獲華中科技大學教學質量優秀二等獎；2009、2010、2012年指導本科生論文獲湖北省大學本科生畢業論文優秀獎等