●第一部分  有機化學實驗的基本知識
●  第一節  實驗室規則
●  第二節  實驗室安全知識
●  第三節  有機化學實驗常用玻璃儀器及設備
●  第四節  實驗預習、記錄和實驗報告
●  第五節  有機化學文獻
●第二部分  有機化學實驗基本操作和技術
●  第一節  玻璃儀器的清洗、干燥和塞子的配制
●  第二節  簡單玻璃工操作
●  第三節  有機化學反應的常用裝置
●  第四節  干燥和干燥劑
●    實驗2-1  簡單玻璃工操作和塞子的鑽孔
●    實驗2-2  熔點測定及溫度計校正
●    實驗2-3  蒸餾和沸點的測定
●    實驗2-4  簡單分餾
●    實驗2-5  水蒸氣蒸餾
●    實驗2-6  減壓蒸餾
●    實驗2-7  萃取法從苯酚水溶液中提取苯酚
●    實驗2-8  液體化合物折射率的測定
●    實驗2-9  重結晶及過濾
●部分目錄

本書是根據教育部化學和應用化學專業的基本教學內容、國家化學基礎課實驗教學中心有關有機化學實驗課內容的基本要求編寫的。全書分五大部分進行闡述，即有機化學實驗基本知識、基本操作和技術、有機物的化學性質和合成實驗、綜合性和設計性實驗。每一實驗後有注釋和思考題，書後附有各類實驗參考數據，以便查閱。
    本書可作為化學、應用化學、化學工程與工藝、環境、制藥、農學、食品、醫學等專業的本科生教材，也可供相關的技術和管理工作者參考。