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川味六絕炒煎菜
該商品所屬分類：圖書 -> 烹飪
【市場價】
144-208元
【優惠價】
90-130元
【作者】 胡林編著 
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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內容介紹



出版社：甘肅科學技術出版社
ISBN：9787542424433
商品編碼：23304541422

品牌：文軒
出版時間：2018-01-01
代碼：29

作者：胡林編著

　　　　
　　　　
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作  者:胡林 編著
/
定  價:29.8
/
出 版 社:甘肅科學技術出版社
/
出版日期:2018年01月01日
/
頁  數:150
/
裝  幀:平裝
/
ISBN:9787542424433
/
目錄
●Chapter1炒菜之畜肉篇
●土豆片炒鹵肉
●鍋盔回鍋肉
●回鍋荷心
●脆椒酥肉
●老干媽煎肉
●生爆鹽煎肉
●鍋巴東坡肉
●紅苕絲炒肉
●大白菜炒肉
●蘆筍香炒肉
●粗糧醬香肉
●榨菜蒜薹炒肉絲
●豆豉肉末炒尖椒
●大頭菜炒肉丁
●客家小炒
●平菇肉片
●脆黃瓜皮炒肉泥
●菜花炒肉片
●苤藍炒肉丁
●部分目錄
內容簡介
《川味六絕》叢書用嚴苛的標準選擇了新老川菜各流派擁有代表性的1300餘款菜品，並以生動、淺顯、易懂、圖文並茂的形式予以展示。胡林編著的這本《炒煎菜》是其中之一，介紹了炒煎菜的制作方法和經典菜品。
作者簡介
胡林 編著
胡林，由胡志強、林凡等人共同組成。主要牽頭人曾任巴國布衣高管，主管文化宣傳，曾經主持過巴國布衣的布衣餐飲文化叢書幾十本。



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