作 者:吳亭臻 著
定 價:68
出 版 社:中國紡織出版社有限公司
出版日期:2020年01月01日
頁 數:220
裝 幀:平裝
ISBN:9787518067275
●第1章 療愈繫的汪喵星人點心寫真
第2章 低糖、免模具就能完成Kokoma風格
使用材料
輔助工具
用巧克力畫出療愈的點心表情
奶酪杯
……
日式煮團子
燒果子
大福
夾心小蛋糕
生乳酪蛋糕
小面包
與毛小孩&小小孩的點心時光
Kokoma的工作小花絮
結束語
不需要模具就可以做出各種可愛萌繫的貓狗造型甜點,包括奶酪、團子、燒果子、大福、夾心小蛋糕、生奶酪蛋糕、小面包等,簡單實用,並且配方以低糖為目標。
★ 可滑嫩、亦可清爽的奶酪杯 ★ 白嫩軟彈的日式煮團子 ★ 外皮飽滿、內餡香甜的燒果子 ★ 用微波爐就能做的軟綿大福 ★ 外型多變又能夾餡的夾心小蛋糕 ★ 雙層口感的生乳酪蛋糕 ★ 用手提式攪拌器輕松做小面包
生活中常年有貓貓狗狗陪伴的我,真的非常喜歡這個主題,此時我寫著作者序,旁邊睡了四個小貓狗,一個在夢中小跑步,一個打呼好大聲,還有兩個睡到翻著可愛肚肚,一整本書不管是在做事食物、拍照還是敲打稿子,四個“監工”全程參與,從沒有缺席呢。 將食物做成獃萌貓狗的樣子,搭配修改的盡量簡單、不需要模具的配方,是希望喜歡烘焙,但沒有太多時間的朋友也能一起參與生活中制作甜點的樂趣。一整本書的配方沒有使用任何色素,全部都是天然的食材,也全部減糖甚至不加糖,讓制作這些點心的人,用更簡單健康的方式分享美味,不管是特別的日子,還是一個舒服的午後,有這些小同伴就是優選的時光,總是單純又開心! 如果你也剛好喜歡貓貓狗狗,或者有朋友喜歡,一起來嘗試制作這些點心吧,為每個日子增添更加可愛的氣氛。 吳亭臻