全彩圖文，精心整理，多樣化的食譜一次滿足。 一步一圖帶您輕松實踐，做出不同風味的美食。書中所提供的食譜均較容易制作，材料也很方便購買。這些菜讓你不必每天傷腦筋想菜單。

●素菜類
腌茄子
撥絲蘋果
香菇醬菠菜
辣椒油拌雙花
豆芽炒腐皮
麻辣粉皮
涼拌素什錦
剁椒腐竹
紅油拌藕片
田園小炒
芹菜拌土豆絲
雪菜炒鼕筍
柿子草菇
麻花炒西芹
杏仁竹筍煮青菜
椒鹽拌花生米
味噌卷心菜
剁椒蒸土豆
川式生菜沙拉
香炒胡蘿卜
姜汁拌菠菜
羅漢齋
涼拌脆瓜絲
鴻運豆腐
蘆筍燴南瓜
山藥沙拉
辣炒蘿卜干
油鹽水西藍花
紅椒拌芹菜
金針菇拌黃瓜
……
禽肉類
畜肉類
水產類

好酒還需配好菜。本書精選八大菜繫百款經典下酒好菜，經典菜品彙聚，開胃下酒滿口香，解酒護肝好健康！在詳細講解了菜品做法的同時，還總結了大廚們多年的經驗和私房竅門，讓你不用費力，輕輕松松創新！有葷有素，有熱有涼，讓你輕松宴客，讓賓客們喫到美味，也喫到新意。