你是否對《來自星星的你》中千頌伊在雪夜炸雞配啤酒的片段念念不忘？你是否記得《浪漫滿屋》裡的韓智恩一生氣就抱著一大盆韓式拌飯，一邊喫一邊念叨一邊就開心起來了？。《請回答1988》裡幾個好朋友圍著一鍋拉面的場景，那些搶著喫辣炒年糕的少年，那些路邊小館裡冒著熱氣劈啪作響的烤肉，是不是滿是溫馨的回憶？《繼承者們》裡表面叛逆霸道的崔英道，一碗韓式炸醬面就能激起他內心全部的柔軟……<痴迷韓劇的喫貨們，對各種韓國美食一定如數家珍，韓式炸雞、火鍋、辣炒年糕、韓式石鍋拌飯、韓國烤肉、參雞湯、紫菜包飯……《人氣主等

●009韓國飲食在中國
認識韓國料理從了解飲食特色開始
韓國餐廳在國內正流行
韓劇中的地道韓式美食
012〈專欄1〉韓國特有的飯床
014韓國飲食文化
12個一定要知道的韓國餐桌禮儀常識
016〈專欄2〉不可不知的韓國酒類與飲酒喝法
017〈專欄3〉韓國特殊餐具介紹
018做韓國料理的推薦調味料
020做韓國料理的推薦材料
022做韓國料理前必學的高湯
海帶小魚高湯
牛骨高湯
雞骨高湯
豬骨高湯
028韓式生腌魷魚
029韓式腌醬蝦
030韓式炸雞
032韓式炸粉條海苔卷
034炸年糕
036酥炸奶酪雞肉餃
039辣炒年糕
040韓式魚板湯
042韓式糖餅
044韓式雞蛋糕
048涼拌豆芽菜
049涼拌海帶根
050韭菜拌海苔
涼拌龍須菜
涼拌黑木耳絲
052辣拌菠菜
053辣拌小黃瓜
054辣拌茄子
055涼拌杏鮑菇
056涼拌海帶芽
057辣醬土豆
058醬燒蘿卜
059土豆泥沙拉
060韓式辣炒小魚干
韓式牛蒡
061鹵鵪鶉蛋
韓式辣煮魚板
062撥絲地瓜和撥絲芋頭
064〈專欄4〉韓國人的最愛泡菜
066韓式泡菜
068珠蔥泡菜
070腌漬洋蔥
醋漬洋蔥
071醋拌白菜
072生腌蘿卜
辣腌蘿卜
漬蘿卜片
074腌嫩姜
洛神蘿卜
075韭菜泡菜
078辣炒魷魚
079泡菜炒豬肉
080辣炒五花肉
081辣炒豬腸
082春川辣炒雞
084奶酪辣炒雞
086安東燉雞
088韓式奶酪蒸蛋
090奶酪雞蛋卷
092韓式雜菜
094海鮮煎餅
096泡菜煎餅
099韭菜煎餅
101鐵板烤豬五花
103銅盤烤肉
105烤腸
107八色烤肉
110韓式石鍋拌飯
112韓式烤肉飯
115泡菜炒飯
116豬肉湯飯
117牛肉辣湯飯
118紫菜包飯
120忠武飯卷
122拳頭飯團
123醬五花肉蓋飯
124韓式拌冷面
126韓式冷湯面
129韓式炸醬面
130炒碼面
132韓式海鮮炒泡面
134韓式奶酪湯拉面
135奶酪辣炒年糕
138韓式海帶湯
139韓式蛤蜊湯
140雪濃湯
141一隻雞
142韓式牛肉湯
144人參雞湯
146土豆豬骨湯
148韓式年糕湯
149奶酪豬肉豆腐鍋
151韓式雞爪鍋
152魷魚奶酪鍋
154鍋
156牛肉大醬鍋
158海鮮豆腐鍋
159泡菜牛肉豆腐鍋

跟著主廚學做韓國菜，除了到餐廳大快朵頤，其實自己在家做很可以做，這些料理並不難，食材和調味料也很容易買到。正統的材料，加上專業主廚的指點，讓你做出的每道菜都令人贊嘆與驚喜！全書共收錄88款高人氣韓國料理，如韓式炸雞、火鍋等，街頭小食+泡菜小菜+熱菜料理+飯面湯鍋，全部涵蓋。本書為套繫“超人氣餐廳創意精選”的補充品種之一。