《不錯簡單 意大利面醬》作為“不錯簡單”繫列叢書中一本主打意大利面醬食材的書，迎合了當下年輕人對地域美食的接納，也從根本上簡化了制作方法，了時間，對於忙碌的上班族來說是的實用之選。本書有以下幾方面優勢：1.操作簡單，時間短。對於時下忙碌的年輕人來說，想要開火做飯是一件需要鼓起勇氣纔能做到的事情。白天工作的疲累消耗了身體的能量，外賣也無法彌補生活缺失的巨大失落感，這都讓很多年輕人想要做飯卻又不知從何下手。而這套書就是解決這種矛盾的良藥。3個步驟，6種食材，30分鐘就可以端上奶油卡博納拉醬、等

●番茄意面醬速成番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?5橄欖羅勒番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?7火辣番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?9西葫蘆番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?. 11烤甜椒番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?. 13香腸奶酪番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?15香草番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?17奶酪番茄醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?19番茄肉醬和卡博納拉醬快手版番茄肉醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?21大師級番茄肉醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?23奶酪番茄肉醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?. 25酸甜丸子醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?27奶油卡博納拉醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?29奶酪卡博納拉醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?31黃油意面醬大蒜歐芹黃油醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?33奶油蛋黃醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?35豌豆奶酪醬 ?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?.?37檸檬羅勒醬 ??????????????????????????????? 39素食意面醬大師級意大利青醬 ?????????????????????? 41芝麻菜青醬 ??????????????????????????????? 43甜椒番茄醬 ??????????????????????????????? 45烤茄子醬 ?????????????????????????????????? 47甜菜根奶酪醬 ???????????????????????????? 49西藍花豌豆醬 ???????????????????????????? 51蘆筍雞蛋醬 ??????????????????????????????? 53奶酪芥末醬 ??????????????????????????????? 55奶酪蘆筍醬 ??????????????????????????????? 57奶酪甜菜根醬 ???????????????????????????? 59西葫蘆意大利青醬 ?????????????????????? 61牛肝菌貝夏梅爾奶油醬 ???????????????? 63菠菜奶酪醬 ??????????????????????????????? 65芥末芝麻菜醬 ???????????????????????????? 67含酒精的意面醬啤酒牛肝菌醬 ???????????????????????????? 69啤酒牛肉醬 ??????????????????????????????? 71啤酒韭蔥醬 ??????????????????????????????? 73伏特加番茄薄荷醬 ?????????????????????? 75威士忌番茄羅勒醬 ?????????????????????? 77威士忌南瓜醬 ???????????????????????????? 79波爾圖酒香腸醬 ????????????????????????? 81波爾圖酒甜瓜醬 ????????????????????????? 83波爾圖酒蘑菇醬 ????????????????????????? 85茴香酒蝦醬 ??????????????????????????????? 87異域風味意面醬印度咖喱雞肉醬 ????????????????????????? 89姜黃雞肉醬 ??????????????????????????????? 91胡蘿卜番茄醬 ???????????????????????????? 93印度醬 ????????????????????????????????????? 95南瓜椰子醬 ??????????????????????????????? 97杧果咖喱醬 ??????????????????????????????? 99海鮮意面醬金槍魚芥末醬 ???????????????????????????101金槍魚番茄羅勒醬 ?????????????????????103金槍魚青檸醬 ???????????????????????????105鳀魚朝鮮薊醬 ???????????????????????????107韭蔥鳀魚醬 ??????????????????????????????109沙丁魚紅咖喱醬 ????????????????????????111鯖魚芥末醬 ??????????????????????????????113蒔蘿三文魚醬 ???????????????????????????115紅辣椒三文魚醬 ????????????????????????117白葡萄酒對蝦醬 ????????????????????????119咖喱對蝦醬 ??????????????????????????????121酸奶對蝦醬 ??????????????????????????????123番紅花扇貝醬 ???????????????????????????125香腸文蛤醬 ??????????????????????????????127番茄文蛤醬 ??????????????????????????????129蒜味墨魚醬 ??????????????????????????????131挑戰級意面醬南瓜椰子肉丁醬 ????????????????????????133牛油果冷醬 ??????????????????????????????135豆腐花生醬 ??????????????????????????????137橙子蒔蘿子南瓜醬 ?????????????????????139菜花香腸醬 ??????????????????????????????141配料索引 ?????????????????????????????????142

本書為“不錯簡單”繫列叢書的其中一本，該叢書主打“不錯簡單”的料理主旨，旨在為忙碌的上班族提供多種豐富又簡單的食譜選擇，輕松享受健康營養的美味。《不錯簡單 意大利面醬》以意大利面醬為主要食材，全書介紹了近70款意大利面醬的制作方法，主要分為8個部分，包括了番茄意面醬、卡博納拉醬、黃油意面醬、素食意面醬、含酒精的意面醬、異域風味意面醬、海鮮意面醬、挑戰級意面醬等多種口味。在制作方法上，以圖片方式展示了所選用的食材，使用不超過6種食材，且所選用食材皆為日常生活常見菜品，3個步驟可以實現的簡單操作，在短短30分鐘內實現美味意大利面醬的制作。