作 者:乖乖與臭臭的媽,二狗爸爸 編
定 價:59.8
出 版 社:遼寧科學技術出版社
出版日期:2020年10月01日
頁 數:256
裝 幀:平裝
ISBN:9787559117106
《二狗媽媽的小廚房》繫列共有8本,包括蛋糕、面包、餅干、中式面食、家常菜、美味小喫、卡通饅頭等,囊括了美食的各個品種,這本收官之作《爆款美食》打破了種類的局限,將火爆所有渠道的各種美食一網打盡,經過二狗媽反復的研究和調整,用普通的食材,簡單的操作就能讓大家不再遭受排隊等待之苦,在家安靜享受健康、衛生、美味的網紅食品。
●第1部分
爆款蛋糕
奧利奧咸奶油蛋糕
奧利奧咸奶油盒子蛋糕
便當盒子蛋糕
草莓盒子蛋糕
豆乳盒子蛋糕
提拉米蘇盒子蛋糕
半熟芝士蛋糕
抱抱蛋糕
豆 漿蛋糕
草莓炸彈
大白兔奶凍卷
俄羅斯蜂蜜千層蛋糕
巧克力脆皮蛋糕卷
羊畕袋蛋糕
古早蛋糕
黑未蒸蛋糕
酸奶蒸蛋糕
榴蓮千層蛋糕
輕乳酪蛋糕
毛巾卷
……
《二狗媽媽的小廚房之爆款美食》是“二狗媽媽的小廚房”繫列的收官之作,全書共分為4個章節,分別是:爆款蛋糕、爆款面包、爆款甜品、爆款中式美食,包括半熟芝士蛋糕、便當盒子蛋糕、大白兔奶凍卷、輕乳酪蛋糕、黑眼豆豆(湯種法)、雷神巧克力軟歐(老面法)、黑鑽吐司、麻藷可可軟歐(液種法)、拉絲熱狗棒、大白兔奶糖冰淇淋、拉絲肉松小貝、雪花酥、小雞燒果子、岩燒乳酪吐司、小豬湯圓、螃蟹月餅、咸蛋黃肉松青團、“加油”饅頭等98個美食方子,每種食物都是曾經火爆一時或者正在所有渠道被追捧的經典美食。經過二狗媽的精挑細選反復研究,書內的每一款美食都口味獨特,便於操作。另外在面包制作過程中,作者采用了湯種法、老面法、中種法、液種法等多種面團制作方法,目的是把面團狀態調整到優選、延緩面包的老化。每一個步驟都嚴謹詳盡,為大家能夠自己做出好喫的食物傾盡全力。
乖乖與臭臭的媽,二狗爸爸 編
乖乖與臭臭的媽,本名馬銀霞,因為養著兩隻可愛的狗狗,粉絲們愛叫她“二狗媽媽”,認證的金V美食博主,擁有30萬喜愛美食的粉絲。單月點擊量超過1000萬。現就職於某大型商業銀行。 生活中的她活潑開朗,陽光秀美。她熱愛生活,熱愛美食烹飪,她所蘊含的正能量時刻感染著他人。她將絕大部分業餘時間投入到鑽研美食制作中,借鋻、嘗試、摸索、總結、提高,生活浸潤在各種美妙食物的香氣中,技藝提升於每個豁然開朗的開心時刻。 她從一個不會做飯的小白,已經成長為獨具個人魅力、深受粉絲歡迎的美食博主,應邀參加了《To Feel——被你遺忘的那個世界沒有陽光》公益微電影的拍攝,並作為美食嘉賓參加了北京等